Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν δύο τύπους τυριού ή κρέατος σε αυτή την απλή συνταγή σάντουιτς στη σχάρα . Αυτό που το κάνει «κουβανέζικο» είναι η πίεση του σάντουιτς καθώς μαγειρεύει και ο συνδυασμός των συστατικών. Σε αυτό το σάντουιτς χρησιμοποιούνται τυπικά οι όρνιθες, τα τυριά και διάφορα είδη κρέατος.
Αν δεν έχετε μια ψησταριά Panini ή το Grill George Foreman , τοποθετήστε μια βαρύ τσίλι στα σάντουιτς που μαγειρεύουν σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια γυρίστε, βάλετε τα σάντουιτς και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το σιτάρι ή το sourdough ψωμί στη θέση των γαλλικών ρολών ή κουλούρια Kaiser σε αυτή τη συνταγή. Αυτό που το καθιστά νόστιμο είναι ο συνδυασμός του τραγανόψουρου με το λιωμένο τυρί, τα πικάντικα τουρσιά και το τρυφερό κρέας.
Το αυθεντικό κουβανέζικο σάντουιτς είναι φτιαγμένο από "γαλλικό τύπου ψωμί, βούτυρο, μουστάρδα, ελβετικό τυρί, τουρσιά, γλυκό ζαμπόν και χοιρινό ώμο", σύμφωνα με τον Fernando, ο οποίος έγραψε για να μου το πει.
Τι χρειάζεστε
- 4 μαλακά γαλλικά ρολά ή κουλούρια Kaiser, χωρισμένα
- 3 κουταλιές βούτυρο, μαλακώθηκαν
- 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα
- 32 φέτες τουρσί από άνηθο
- 4 φέτες απομείνει χοιρινό ψητό
- 4 φέτες ελβετικό τυρί
- 4 φέτες ζαμπόν
- 4 φέτες τυρί Provolone
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε μια ψησταριά panini, μια εσωτερική σχάρα ή ένα σίδερο βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες του προϊόντος.
Διαδώστε το βούτυρο στις κομμένες πλευρές των ρολών και, στη συνέχεια, απλώστε τη μουστάρδα πάνω τους. Κάνετε σάντουιτς χρησιμοποιώντας τους επικαλυμμένους χωριστούς κυλίνδρους, χρησιμοποιώντας τα τουρσιά, το Swiss, το ζαμπόν, το Provolone και το ψητό χοιρινό, το layering με τη σειρά που παρέχεται στον κατάλογο των συστατικών.
Τοποθετήστε το κάθε σάντουιτς στη σχάρα (ή το γκριλ περισσότερες από μία κάθε φορά, αν η σχάρα σας το επιτρέπει) κλείστε το κάλυμμα και πατήστε αν χρειάζεται, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας ή ένα φούρνο για να προστατέψετε το χέρι σας.
Ψηλά για 4 έως 5 λεπτά μέχρι τα σάντουιτς να είναι τραγανά και ζεστά και το τυρί να λιώσει. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε αμέσως.