Αυτό το αρωματικό μαροκινό ποτό είναι απλά φτιαγμένο με κανέλα και γάλα. Είναι μια τέλεια επιλογή όταν θέλετε να απολαύσετε ένα ζεστό ρόφημα κανέλλας χωρίς καφεΐνη ή όταν ψάχνετε για αυτό το γρήγορο και εύκολο ποτό για να προσφέρετε παιδιά και μη καφέ / μη τσάι πότες στο πρωινό ή το απογευματινό σνακ.
Η νύχτα είναι ίσως η πιο δημοφιλής ώρα της ημέρας για να προσφέρουμε ποτά όπως αυτό, καθώς το ζεστό γάλα θεωρείται από καιρό βοήθημα ύπνου. Αν και αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, σίγουρα μπορεί να υποστηριχθεί από μερικούς που απολαμβάνουν ένα ποτήρι ζεστό γάλα είναι ένας χαλαρωτικός, καταπραϋντικός τρόπος για να τερματίσετε μια κουραστική μέρα.
Η κανέλα έχει τη δική της λίστα με οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων η ικανότητα να βοηθάει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, να ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να δρα ως αντιοξειδωτικό. Φυσικά, όταν απολαμβάνετε σε μια συνταγή όπως αυτή, είναι η αρωματική, γλυκιά γεύση που φέρνει το μεγαλύτερο μέρος της έκκλησης της κανέλας.
Θα χρειαστείτε τόσο την κανέλα στο έδαφος όσο και κάποιο φλοιό κανέλας (ή ραβδί) για τη συνταγή που παρέχεται. Η ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια ( sucre vanille στο Μαρόκο) είναι προαιρετική και προσθέτει ένα άγγιγμα γεύσης και γλυκύτητας.
Απολαύστε τα θεραπευτικά οφέλη και την καλή γεύση του Hot Milk με τη Λουίζα ( Vermena Lemon) και το Hot Milk με το Fliou (Pennyroyal).
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 μικρά κομμάτια φλοιού κανέλας
- κοκκοποιημένη ζάχαρη (ή ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια) για γεύση
- επίγεια κανέλα, για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε το γάλα και το φλοιό της κανέλας σε μια μικρή κατσαρόλλα και θερμαίνετε σχεδόν μέχρι το ζέσταμα. οι μικρές φυσαλίδες πρέπει να αρχίσουν να σχηματίζονται γύρω από την περίμετρο.
2. Αφαιρέστε το φλοιό της κανέλας και κάθε δέρμα που έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια του γάλακτος.
3. Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε γεύση.
4. Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα για να λερώσετε ελαφρώς την επιφάνεια του γάλακτος. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τη γρήγορη περιστροφή της χειρολαβής του χεριού σε μια κίνηση προς τα εμπρός ανάμεσα στις παλάμες σας.
5. Ρίξτε το γάλα σε ένα φλιτζάνι ή κούπα και γαρνίρετε με τον αφρό και μια μικρή κανέλα. Σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 360 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 12 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 73 mg |
| Νάτριο | 268 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |