Γρήγορη και εύκολη σχάρα σκόρδο φλιτζάνι κοτόπουλο δάχτυλα

Το σκόρδο προσθέτει γεύση σε αυτές τις τραγανές λουκάνικες κοτόπουλου, μαζί με μια ποικιλία από βότανα και τυρί παρμεζάνας.

Χρησιμοποιήστε τα μισά panko crumbs στη συνταγή για μια πρόσθετη τραγανή επικάλυψη. Τα ψίχουλα panko ψωμιού τους καθιστούν εξαιρετικά τραγανά στο εξωτερικό και τρυφερά και ζουμερά μέσα. Αν προτιμάτε μια επικάλυψη ψιλοκομμένου καλαμποκιού, προσθέστε μερικά στο μείγμα ζυθοποιίας ή αντικαταστήστε τα ψωμιά και το panko μαζί τους. Οι εικονογραφημένες λωρίδες κοτόπουλου έγιναν με μισά ψιλοκομμένα και μισά λεπτά ξηρά ψίχα.

Αυτές οι ταινίες κοτόπουλου κάνουν ένα νόστιμο σνακ για μια συγκέντρωση ημέρας παιχνιδιών ή τις απολαύστε με τηγανητές πατάτες ή τσιπ για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• 4 έως 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, περίπου 1 1/2 κιλά
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού (αν είναι εφικτό)
• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνας (ή περίπου 1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα)
• 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• Ρίξτε τη μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
2. Στερεώστε μια λεκάνη ψησίματος με λεπτό φύλλο αλουμινίου και ελαφρά γράσο ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο. προσθέστε το κιμά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
4. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε λωρίδες περίπου 1 1/2-by-4-ίντσες και προσπαθήστε να τους κρατήσετε κάπως ομοιόμορφο σε μέγεθος.

1. Σε ένα πιάτο ή ρηχό μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το τυρί παρμεζάνα, το μαϊντανό, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι να αναμειχθεί καλά.
2. Βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο σκόρδο και το μείγμα λαδιού για να καλύψετε επιμελώς, στη συνέχεια βυθίστε τα στο μείγμα ψωμιού ψωμιού, στρέφοντας μέχρι να καλυφθεί καλά.
3. Τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί. ψήνουμε για περίπου 20 με 30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των κομματιών, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
4. Η θερμοκρασία του κοτόπουλου θα πρέπει να καταγράψει τουλάχιστον 160 ° F σε ένα θερμόμετρο τροφίμων που έχει εισαχθεί στο παχύτερο κομμάτι κοτόπουλου (χωρίς να αγγίζει το τηγάνι).
5. Σερβίρετε το κοτόπουλο με την επιλογή των βουτών σας, μαζί με τσιπς πατάτες για ένα γεύμα.

(Δείτε τις θερμοκρασίες ασφαλούς ψησίματος για το κρέας και τα πουλερικά )

Συμβουλές και παραλλαγές

• Χαλαρώστε τα στήθη κοτόπουλου ελαφρά σε ίσο πάχος πριν τα κόψετε σε λωρίδες. Για να ισιώσετε, τοποθετήστε ένα στήθος κοτόπουλου μεταξύ φύλλων από πλαστικό περιτύλιγμα και ελαφριά λίβρα με την επίπεδη πλευρά ενός τρυγητή κρέατος ή με ένα βαρύ αντικείμενο.
• Χρησιμοποιήστε όλα ή μερικά ψίχουλα cornflake αντί για ψίχουλα ψωμιού.
• Χρησιμοποιήστε προσφορές κοτόπουλου αντί για λωρίδες στήθους κοτόπουλου.
• Για επιπλέον πικάντικη γεύση, προσθέστε λίγο κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν στο λιωμένο βούτυρο και το μίγμα σκόρδου πριν βάψετε το κοτόπουλο.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	349
Σύνολο λιπών	19 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	82 mg
Νάτριο	235 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	27 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)