Βότανο ψητό Τουρκία μαστός

Βότανο ψητό Τουρκία στήθος είναι μια εύκολη συνταγή για την ημέρα των ευχαριστιών ή οποτεδήποτε. Μου αρέσει να καβουρδίζω ένα στήθος γαλοπούλας και μια ολόκληρη γαλοπούλα, έτσι έχω πολλά απομεινάρια. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει ποτέ αρκετό στήθος γαλοπούλας για να πάει γύρω. αυτή η συνταγή λύνει αυτό το πρόβλημα, ειδικά αν η οικογένειά σας αρέσει το λευκό κρέας.

Είναι πολύ εύκολο να ψηθεί μια γαλοπούλα. πρέπει απλά να θυμάστε να ελέγξετε τη θερμοκρασία στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Όλα τα πουλερικά θα πρέπει να φτάσουν τα 165 * F, όπως δοκιμάζονται με θερμόμετρο κρέατος, για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.

Απολαύστε αυτή την εύκολη συνταγή για την ημέρα των ευχαριστιών. Ή το κάνετε οποιαδήποτε άλλη εποχή του έτους. τα υπολείμματα είναι υπέροχα!

Τι χρειάζεστε

• 1 κόκαλο, δέρμα σε στήθος γαλοπούλας (4 έως 6 κιλά)
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα θυμάρι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Τοποθετήστε το στήθος γαλοπούλας σε ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος. Χαλαρώστε απαλά το δέρμα γαλοπούλας από τη σάρκα.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το μαϊντανό, το βασιλικό, το θυμάρι, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. διαδικασία μέχρι να σχηματιστεί μια επικόλληση. Τρίψτε το μεγαλύτερο μέρος αυτής της πάστας κάτω από το δέρμα. λείανση του δέρματος πίσω από το στήθος γαλοπούλας. Τρίψτε το υπόλοιπο της πάστας στο δέρμα.
3. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι ψησίματος. Ψήστε τη γαλοπούλα, ακάλυπτα, για περίπου 30 λεπτά ανά λίβρα ή 2 έως 2-1 / 2 ώρες για μαστό 4 έως 6 λιβρών ή έως ότου καταχωρηθεί θερμόμετρο κρέατος στους 165 ° F.

1. Καλύψτε και αφήστε το χορτάρι να ψήνεται με το στήθος της Τουρκίας για 10 λεπτά, ώστε οι χυμοί να μπορούν να αναδιανείμουν και στη συνέχεια να χαράξουν τη γαλοπούλα για να σερβίρουν.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	460
Σύνολο λιπών	19 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	207 mg
Νάτριο	2,114 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	55 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)