Αυτή είναι μια απλή συνταγή για την κάρι γαλοπούλας. Ένας συνδυασμός κομμένη γαλοπούλα με καρύκευμα καρύκευμα, τζίντζερ και θρυμματισμένο ανανά κάνουν ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο και ένας εξαιρετικός τρόπος για να διορθώσετε τη γαλοπούλα που απομένει.
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο γαλοπούλα πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι για ένα γευστικό οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας
- σκόνη κάρυ
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- τζίντζερ
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1 (8 έως 9 ουγκιές) μπορεί να ανανά (θρυμματισμένο, μη αποξηραμένο)
- 3 φλιτζάνια γαλοπούλας (μαγειρεμένα, κομμένα σε κύβους)
- 2 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 2 φλιτζάνια ρύζι (ζεστό, μαγειρεμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνεται η σκόνη κάρι σε βούτυρο, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα κρεμμύδια. συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
- Ανάμειξη σε αλεύρι και πιπερόριζα. προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και ανανά. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. σιγοβράστε, ακάλυπτα, 5 λεπτά.
- Ανακατεύετε στην γαλοπούλα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να θερμανθεί.
- Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού.
- Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1521 |
| Σύνολο λιπών | 51 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 17 g |
| Χοληστερίνη | 483 mg |
| Νάτριο | 1,463 mg |
| Υδατάνθρακες | 109 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 147 g |