Το Slow Cooker Gingered Beef είναι μια θαυμάσια αρωματική και απλή βασική συνταγή πιάτων. Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ είναι απαραίτητη για αυτή τη συνταγή. μην υποκαθιστάτε το τζίντζερ στο έδαφος. Μπορείτε να βρείτε τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ σε σχεδόν οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ στη χώρα. Είναι κοκκινωπό και μοιάζει με ρίζα.
Για την προετοιμασία της ρίζας τζίντζερ, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αποκολλήσετε το σκληρό δέρμα. Στη συνέχεια, τρίψτε το τζίντζερ σε ένα τρίφτη ή το κόψτε σε φέτες και ψιλοκόψτε. Είναι δύσκολο να γαρνίρετε ή να μαρέψετε αυτήν την ποσότητα τζίντζερ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά μπορεί να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο με μπαχαρικά. Η ρίζα τζίντζερ θα διατηρηθεί στο ψυγείο εάν είναι καλά τυλιγμένη για αρκετές εβδομάδες.
Και μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλα συστατικά για τα λαχανικά σε αυτό το εύκολο γεύμα κατσαρόλας. χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια μικροσκοπικά μπιζέλια, σπαράγγια ή μπρόκολα σαν υποκατάστατο για τα μπιζέλια σε αυτή τη νόστιμη βασική συνταγή πιάτων. Σερβίρετε το πιάτο πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά για να απολαύσετε όλη την υπέροχη σάλτσα.
Και να θυμάστε πάντα να δοκιμάσετε τις συνταγές σας για να δοκιμάσετε. Αν νομίζετε ότι ένα πιάτο είναι ήρεμο, προσθέστε περισσότερα καρυκεύματα: είναι απλά αυτό. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα σόγιας, περισσότερο σκόρδο, περισσότερο τζίντζερ. Δεν μπορεί ποτέ να γίνει συνταγή για να ικανοποιήσει τα γούστα όλων. Η αργή κουζίνα έχει την τάση να σβήνει τις γεύσεις, ώστε να μπορείτε να ανακατεύετε σε κάποια φρέσκια τριμμένη ρίζα πιπερόριζας, λίγο περισσότερο αλάτι ή πιπέρι ή σάλτσα σόγιας σε αυτό το πιάτο πριν την υπηρετήσετε.
Τι χρειάζεστε
- 1-1 / 2 κιλά χωρίς κόκαλα μπριζόλα μπριζόλα , κομμένα
- 4 καρότα, κομμένα σε κομμάτια 1/2 "
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο κιμά
- 1-1 / 2 φλιτζάνια βόειο κρέας
- 3 κουταλιές σούπας σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας hoisin
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι φρέσκα μπιζέλια
- 3 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι
Πως να το φτιαξεις
1. Κόψτε το μοσχάρι σε κύβους 1 ".
2. Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε ένα crocpot 4 έως 5 τετραγωνικών μέτρων μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3. Συνδυάστε το βόειο κρέας, τη σάλτσα σόγιας, την ρίζα τζίντζερ, το πιπέρι και τη σάλτσα ψωμιού σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το βοδινό και τα λαχανικά στη βραδεία κουζίνα.
4. Κρατήστε crockpot και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 10 έως 12 ώρες ή έως ότου το βόειο κρέας και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
5. Γυρίστε το καπάκι στη μεγάλη θερμοκρασία.
6. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο χτυπητήρι και ανακατεύετε μέσα στον καραβόπανο.
7. Καλύψτε και μαγειρέψτε ψηλά για 15 έως 20 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε τα μπιζέλια και μαγειρέψτε άλλα 10 με 15 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν. Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 659 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 87 mg |
| Νάτριο | 841 mg |
| Υδατάνθρακες | 100 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 42 g |