Αυτά τα νόστιμα παλιομοδίτικα "θαλάσσια κελύφη", μια συνταγή τόνου και ζυμαρικών, είναι ένας πολύ απλός συνδυασμός μόλις πέντε συστατικών και φτιαγμένος στο stovetop-το τέλειο πιάτο για να ρίξει μαζί σε μια πολυάσχολη εβδομάδα. Κάθε οπαδός μακαρόνια και τυρί θα αγαπήσει αυτό το πιάτο, και το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σαλάτα στο πλάι για να φτιάξετε αυτό το γεύμα.
Αλλά δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι κάπως λευκή πλάκα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά βότανα, μαγειρεμένα μπιζέλια ή μικτά λαχανικά για ένα πιο πολύχρωμο πιάτο. Εάν προτιμάτε μια ψημένη κατσαρόλα, μπορείτε να βάλετε το μίγμα ζυμαρικών σε ένα ταψί και πάνω με μερικά βουτυρωμένα ψωμιά, γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια ή θρυμματισμένα πατατάκια. Ψήνουμε στους 350 F για περίπου 20 έως 25 λεπτά μέχρι το μείγμα να είναι ζεστό και να αναβοσβήνει και η επικάλυψη να είναι τραγανή και χρυσαφί.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια (περίπου 12 ουγγιές) άψητα ζυμαρικά, μακαρόνια ή παρόμοια ζυμαρικά
- 8 ουγκιά σε τεμαχισμένα επεξεργασμένα αμερικανικά τυριά, όπως το τυρί Kraft Velveeta
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2 ή 3 κουτιά (περίπου 14 έως 15 ουγγιές συνολικά) στερεός λευκός τόνος σε νερό (στραγγισμένο και σε νιφάδες)
- Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε το ζυμαρικό του κελύφους σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε ελαφρά με ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το αμερικανικό τυρί και το τυρί παρμεζάνας με το γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Ανακατέψτε τα καυτά μαγειρεμένα κοχύλια ζυμαρικών και το τσιγαρισμένο τόνο. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
- Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.
- Σερβίρετε τα ζυμαρικά με μια νέα φρέσκια πράσινη σαλάτα ή τη σαλάτα του Caesar και τα ζεστά ψητά μπισκότα ή ρολά.
Παραλλαγές
Αυτό είναι το είδος της συνταγής που μπορείτε εύκολα να αλλάξετε με τις προτιμήσεις σας, είτε πρόκειται για την προσθήκη διαφορετικού τυριού, συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων λαχανικών, είτε για να το μετατρέψετε σε κατσαρόλα. Εδώ είναι μερικές προτάσεις για το πώς να ενισχύσει αυτή τη συνταγή "θαλάσσια κοχύλια".
- Χρησιμοποιήστε το κομμάτι τυρί Cheddar με το αμερικανικό τυρί ή το σύνολο του cheddar για μια πιο ήρεμη γεύση τυριού.
- Ανακατέψτε σε μπιζέλια με ατμό, μαγειρεμένα μικτά λαχανικά ή ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπρόκολο στο πιάτο μαζί με τον τόνο.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σέλινο σε λίγο βούτυρο. προσθέστε στο μίγμα ζυμαρικών μαζί με τον τόνο.
- Σοτάρετε 4 έως 8 ουγγιές μανιταριών σε φέτες και προσθέστε στο μείγμα ζυμαρικών.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 402 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 43 mg |
| Νάτριο | 522 mg |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |