Υπάρχει κάτι για ένα μπολ φασόλια που είναι τόσο απλό, τόσο νόστιμο και τόσο ικανοποιητικό. Ειδικά σε μια ψυχρή πτώση ή χειμερινή μέρα, μπούκλα με τσάι ΚΑΙ ένα μπολ με φασόλια; Κομψή αγάπη χωρίς γλουτένη.
Πρόθεσα αυτό το πιάτο ως απλό πιάτο, αλλά τελικά έτρωγα το όλο πράγμα ως το κύριο γεύμα μου ένα ψυχρό απόγευμα. Μερικά απλά συστατικά που σιγοβράζουν σε ένα τηγάνι, και τριάντα λεπτά αργότερα, ένα νόστιμο κύριο γεύμα χωρίς γλουτένη γεμισμένο με πρωτεΐνη.
Το νωπό σπανάκι μωρών και οι ντομάτες κεράσι μαλακώνουν σε μια κατσαρόλα από αρωματικά σκόρδα και ελαιόλαδο. Μεγάλη βόρεια φασόλια προστίθενται μαζί με ζωμό λαχανικών από ό, τι μειώνεται σε μια πικάντικη σάλτσα. Προστίθενται νιφάδες κόκκινου πιπεριού για μια ζεστασιά, και φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας για ένα άγγιγμα απότομης κρέμας.
Σερβίρετε αυτό το τηγάνι των φασολιών ως κύριο πιάτο για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με ένα φλοιό χωρίς γλουτένη ψωμί. Εναλλακτικά, χρησιμεύστε ως μια πλούσια πλευρά για ψητό κοτόπουλο, μπριζόλα ή ακόμα και σολομό.
Δεν έχετε βολικούς βόρειους φασολιών βολικό; Χρησιμοποιήστε τα φασόλια cannellini αντ 'αυτού. Θα μπορούσατε επίσης να ανταλλάξετε ψιλοκομμένο κέλυ για το σπανάκι μωρών για κάθε υγιέστερη υφή σε αυτό το πιάτο.
Σε περισσότερη απόλαυση διάθεσης; Προσθέστε ένα αυγό ωοτοκίας πάνω από ένα μπολ με ατμό από αυτά τα φασόλια. Πραγματικά.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι μωρών
- 1/4 φλιτζάνι
- χωρίς γλουτένη ζωμό λαχανικών
- 15.5oz μπορεί
- Μεγάλα φασόλια Βόρειας, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 1 φλιτζάνι ντοματάκια κεράσι
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/4 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε, περίπου 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
- Προσθέστε το σπανάκι μωρών και το ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε το στραγγισμένο και ξεβγασμένο Μεγάλο Βόρειο φασόλια στην κατσαρόλα μαζί με τις τεταμένες ντομάτες κερασιάς. Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και το υγρό αρχίζει να μειώνεται και να παχύνεται.
- Προσθέστε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
- Γαρνίρετε με επιπλέον τυρί παρμεζάνα, αν θέλετε. Σερβίρετε ζεστό ως πλάκα ή ως πλούσιο κύριο πιάτο.
Υπενθύμιση: Να βεβαιώνεστε πάντοτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Διαβάζετε πάντοτε τις ετικέτες προϊόντων - δεν δημιουργούνται ίσες όλες οι μάρκες. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 499 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 277 mg |
| Υδατάνθρακες | 84 g |
| Φυτικές ίνες | 23 g |
| Πρωτεΐνη | 30 g |