Μπέικον, μαρούλι, ντομάτα + σάντουιτς αυγών - γνωστός και ως BLTE

Τι κάνει τα BLTs τόσο καλά; Είναι απλά ο τέλειος συνδυασμός καπνιστού μπέικον, τραγανό και δροσιστικό μαρούλι παγόβουνου και ζουμερές ντομάτες ή είναι κάτι περισσότερο; Ίσως είναι οι νοσταλγικές ιδιότητες που έχει αυτό το αγαπημένο σάντουιτς ή είναι η απροσδόκητη απλότητα που έχει παραμείνει σταθερή σε όλη την ιστορία.

Οποιοσδήποτε και αν είναι ο λόγος, όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι αυτό το σάντουιτς είναι πολύ τέλειο όταν έχει στην αρχική του μορφή, αλλά νομίζω ότι βρήκα δύο πρόσθετα συστατικά που μπορούν να κάνουν αυτό το πιάτο ακόμα πιο εκπληκτικό. Δοκιμάστε να προσθέσετε το αρωματικό μου λεμόνι και το βασιλικό aioli μαζί με ένα τηγανισμένο αυγό και με ενημερώστε τι σκέφτεστε.

Τι χρειάζεστε

• Για το Σάντουιτς:
• 3 φέτες πάχους κοπής
• μπέικον
• 1 αυγό
• 2 φέτες texas τοστ
• 2 φύλλα μαρούλι παγόβουνου
• 3 φέτες ντομάτα
• 1-2 κουταλιές της σούπας. λεμόνι-βασιλικό
• aioli
• Για τη συνταγή Aioli:
• 1,5 κουταλιές της σούπας. dukes mayo
• 4 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• ο χυμός 1 σφήνα λεμονιού
• 1/2 σκελίδα σκόρδο, κιμά

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεκινήστε με τη συναρμολόγηση του aioli. Βάλτε μαζί μαγιονέζα, βασιλικό, χυμό λεμονιού και σκελίδα σκόρδο και αφήνετε στην άκρη.
2. Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, τηγανίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή φρεσκάδα.
3. Αφαιρέστε το μπέικον από την κατσαρόλα και τηγανίζετε το αυγό, ηλιόλουστη πλευρά στο λίπος μπέικον.
4. Αφαιρέστε το αυγό και αφήστε το στην άκρη.
5. Πάρτε και τα δύο κομμάτια του τοστ και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα χυτοσιδήρου μπέικον. Αφήστε κάθε κομμάτι να μαγειρέψετε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να γίνει το ψωμί χρυσό και φρυγανισμένο.

1. Μόλις είστε τραγανισμένοι, πλέξτε κάθε πλευρά με το aioli (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με την αγάπη σας για το Mayo) και σε ένα κομμάτι, στρώστε το μαρούλι, την ντομάτα, το μπέικον και το τηγανισμένο αυγό. Αφαιρέστε απαλά το σάντουιτς με το υπόλοιπο κομμάτι ψωμιού, έτσι ώστε ο κρόκος αυγού να μην σπάσει και να το σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	593
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	225 mg
Νάτριο	661 mg
Υδατάνθρακες	91 g
Φυτικές ίνες	18 g
Πρωτεΐνη	37 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)