Σερβίρετε αυτή την εύκολη και αψιά συνταγή κοτόπουλου για το Shabbat κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Απλά ανακατέψτε μαζί τα υλικά μαρινάτας, τα οποία είναι οικονομικά, ευέλικτα και kosher για το Πάσχα. Αφήστε το κοτόπουλο να μαρινάρετε για μερικές ώρες ή για μια νύχτα. Και ψήνουμε. Το κοτόπουλο που προκύπτει είναι τόσο νόστιμο ώστε οι επισκέπτες του Σαββάτου σας πιθανόν να ζητήσουν τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 ολόκληρο
- κοτόπουλο (κομμένο σε 8 τεμάχια)
- 1/2 φλιτζάνι κόλα (όχι δίαιτα)
- 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 με 3 κουταλιές μαρμελάδας βερίκοκου
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
Πως να το φτιαξεις
- Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε ένα στρώμα σε ένα γυάλινο ταψί.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί κολά, κέτσαπ, μαρμελάδα βερίκοκο, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τζίντζερ για να σχηματίσουν τη μαρινάδα.
- Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο. Κάλυμμα. Ψυγείστε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα.
- Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, θερμαίνετε το φούρνο στους 375 F / 190 C.
- Ψήνουμε, καλύπτουμε, για 1 ώρα, βυθίζοντας μετά από 30 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε ακάλυπτα για άλλα 20 έως 30 λεπτά, μέχρι να μαυρίσει το κοτόπουλο και να μαγειρευτεί.
- Σερβίρετε με ρύζι.
Σημείωση: Αν σας αρέσει, κόψτε τις αποφλοιωμένες ή μη αποφλοιωμένες πατάτες σε τεταρτημόρια και ψήστε με το κοτόπουλο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 259 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 70 mg |
| Νάτριο | 192 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |