Είναι ένα είδος ιαπωνικού αποθέματος σούπας από katsuobushi (αποξηραμένες νιφάδες bonito).
Τι χρειάζεστε
- 3 1/4 φλιτζάνια νερό
- 2/3 ουγγιές. katsuobushi
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά.
- Λίγο πριν το βράσει το νερό, προσθέστε νιφάδες katsuobushi.
- Όταν το νερό βράζει, αφαιρέστε κάθε αφρό που ανεβαίνει στην επιφάνεια.
- Σταματήστε τη ζέστη.
- Αφήστε το να ρυθμιστεί μέχρι να καταβυθιστούν οι νιφάδες katsuobushi.
- Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα σε ένα σουρωτήρι και τραβήξτε το απόθεμα μέσα από αυτό.
* Κάνει περίπου 3 φλιτζάνια
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |