Αυτό είναι ένα καλό γενικό τρίψιμο για οποιοδήποτε είδος χοιρινού κρέατος, αλλά ειδικά για μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ολόκληρο χοιρινό ή χοιρινό ώμο για να κάνει το μεγάλο χοιρινό κρέας με στυλ Καρολίνα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml μαύρο πιπέρι (έδαφος)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml σκόνη τσίλι (ήπια)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml άλατος (χονδρόκοκκο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml μουστάρδα (ξηρό)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml καγιέν
Πως να το φτιαξεις
- Αναμίξτε μαζί και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο.
- Μπορεί να αποθηκευτεί για μερικούς μήνες σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 64 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2,528 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |