Χρησιμοποιήστε τηγανητό βοδινό μαγειρεμένο απομειωμένο βόειο κρέας σε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα ναυαγίου. Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με ένα κινέζικο πίτα ή Cottage Pie . Η συνταγή απαιτεί κονσέρβες πατάτας, αλλά τα απομειωμένα ή φέτες βραστές πατάτες θα ήταν ακόμα καλύτερες. Ή χρησιμοποιήστε τα απομειωμένα πατάτες που ρίχνονται αντί για φέτες. Δείτε τα σχόλια του αναγνώστη για περισσότερες προτάσεις.
Το όνομά του πιθανότατα προέρχεται από την ακατάστατη εμφάνισή του, αλλά ο συνδυασμός λειτουργεί καλά και είναι ένα χτύπημα για να διορθώσετε και να μαγειρέψετε στη βραδεία κουζίνα.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (ή περίπου 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι)
- Τα δοχεία 2 (15 oz) κόπηκαν νέες πατάτες, στραγγισμένες
- 1 (10 3/4 oz) μπορεί να χρυσή σούπα μανιταριών
- 1 κουταλάκι (15 ουγγιές) καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι καλαμποκιού
- αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μοσχαρίσιο κρέας, σπάζοντας και στρέφοντας, για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένες λωρίδες βοείου κρέατος, σοτάρετε λίγο με το κρεμμύδι μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό.
- Τοποθετήστε το μισό από τις πατάτες σε φέτες στη βραστήρα (3 1/2-quart ή μεγαλύτερη). προσθέτουμε το καβουρντισμένο βόειο κρέας και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, στρώμα με καλαμπόκι, στη συνέχεια, τα υπόλοιπα πατάτες.
- Σούπα μανιταριού σούπας πάνω από την κορυφή του τελευταίου στρώματος. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές 6 έως 8 ώρες.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
- Γιατί Brown Brown Ground; Γενικά, το κρεατόλευκο θα προσθέσει χρώμα και βάθος γεύσης, αλλά δεν είναι συνήθως απαραίτητο βήμα. Το βασικό βοδινό είναι η εξαίρεση. Το αλεσμένο βόειο κρέας πρέπει πάντα να ροδίζει πριν προστεθεί στη βραστήρα. Το Browning εξασφαλίζει το καλύτερο χρώμα, υφή και γεύση.
Σχόλια του αναγνώστη
"Είμαι τόσο εντυπωσιασμένος με αυτό το πιάτο, και μου hubby ακριβώς το αγαπά πολύ too.I χρησιμοποίησα ντοματίνια σούπα, και εγώ κάπως ξεχάσει το καλαμπόκι, έτσι την επόμενη φορά θα υπάρχει καλαμπόκι! Και θα υπάρξουν πολλές περισσότερες επόμενες φορές. χρησιμοποίησε λίγο σκόνη σκόρδου και ιταλικά καρυκεύματα φοβερό! " - ΜΚ
"Σημείωσα ότι η άλλη κριτική αντικατέστησε τη σούπα ντομάτας για το μανιτάρι, χρησιμοποίησα το μανιτάρι, αυτό είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξω και ένα εξαιρετικό γεύμα, είναι το ένα που θα κάνω πάλι - πιθανώς πολλές φορές. να το δοκιμάσω με τη σούπα ντομάτας από περιέργεια, δεν είμαι σίγουρος ότι μπορεί να είναι καλύτερο από το μανιτάρι, αλλά μου αρέσει να πειραματιζόμουν, δοκιμάστε αυτό - θα σας αρέσει! " - ΚΥΡΙΑ
"Αυτή ήταν μια γρήγορη και εύκολη συνταγή και είχε μεγάλη γεύση Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν να προσθέσω σκόνες σκόρδου ενώ καφετέψαγα το βόειο κρέας εδάφους Ω και χρησιμοποίησα κρύα σούπα μανιταριού χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο Σίγουρα θα το έκανα και πάλι. " - LT
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 517 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 404 mg |
| Υδατάνθρακες | 62 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 37 g |