Τι χρειάζεστε
- 2 κέικ του tofu (περίπου 8 ουγγιές ή 250 γραμμάρια το καθένα)
- 1 1/2 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού
- Πιπεριά, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό για γεύση
- 2-3 αυγά
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
Πως να το φτιαξεις
1. Αποστραγγίστε τα κέικ tofu με το περιτύλιγμα σε χαρτοπετσέτες και τοποθέτηση κάτω από ένα ξύλο κοπής. Ζυγίστε κάτω κοπής με την τοποθέτηση ορισμένων κονσερβοποιημένων προϊόντων στην κορυφή. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Ξετυλίξτε τα κέικ tofu. Κόψτε κάθε κέικ σε έξι κομμάτια - με πάχος περίπου 1/4 ίντσας (1 εκατοστό).2. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε ψίχουλα ψωμιού με μπαχαρικά.
3. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, χτυπήστε τα αυγά.
4. Σε ένα τρίτο ρηχό μπολ, βάλτε αλεύρι.
5. Βυθίστε τη φέτα tofu σε αλεύρι και αποφύγετε την περίσσεια. Στη συνέχεια, βυθίστε το σε αυγό και αποφύγετε την περίσσεια. Στη συνέχεια, βυθίστε το σε ψίχουλα ψωμιού, ώστε να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο και στις δύο πλευρές.
6. Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
7. Τηγανίζουμε το tofu σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές. Τρίψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή έως το χρυσαφί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 944 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 312 mg |
| Νάτριο | 1,587 mg |
| Υδατάνθρακες | 98 g |
| Φυτικές ίνες | 9 g |
| Πρωτεΐνη | 57 g |