Τα Monte Cristo Sandwiches γίνονται με ζαμπόν, δύο είδη τυριών και κοτόπουλο με λεπτές φέτες. Βυθίζονται σε ένα κτύπημα παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιείται για τη γαλλική τοστ, βυθίζεται σε ένα θρυμματισμένο μείγμα δημητριακών, στη συνέχεια ψήνεται σε καθαρή τελειότητα.
Αυτά τα υπέροχα σάντουιτς είναι μια πραγματική απόλαυση και είναι εύκολο να γίνουν. Παραδοσιακά, ψήνονται σε μεγάλες ποσότητες βουτύρου και μπορείτε να τα κάνετε με αυτόν τον τρόπο. Αλλά δοκιμάστε τους σε μια ψησταριά George Foreman για όλα τα τραγάνισμα και λιγότερο λίπος.
Σερβίρετε αυτά τα σάντουιτς με φρουτοσαλάτα ή πράσινη σαλάτα για ένα καλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τι χρειάζεστε
- 8 φέτες ψωμί sourdough
- 3 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 1/2 λιβρών deli ζαμπόν (λεπτό σε φέτες)
- 4 λεπτές φέτες τυρί Ελβετίας
- 1/2 λίβρα λεπτές φέτες γαλοπούλας από γαλοπούλα ή κοτόπουλο κοτόπουλου
- 4 λεπτές φέτες τυρί Provolone
- 2 αυγά (χτυπημένα)
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλάκι λάδι κνήκου (ή ελαιόλαδο)
- 1 φλιτζάνι δημητριακά Rice Krispies (λεπτώς συνθλιμμένο)
- Για την υπηρεσία:
- ζάχαρη άχνη
- μαρμελάδα φράουλα
Πως να το φτιαξεις
Απλώστε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με τη μουστάρδα Dijon. Κάνετε σάντουιτς με τα δύο είδη τυριών και τις φέτες ζαμπόν και γαλοπούλας.
Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε το αυγό, το γάλα και το λάδι, και χτυπήστε καλά μέχρι να συνδυαστούν. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα δημητριακά σε μια ρηχή πλάκα.
Βάλτε κάθε σάντουιτς για λίγο στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια βυθίστε τα σάντουιτς στο μείγμα δημητριακών για να επικαλυφθεί.
Γράψτε τα σάντουιτς σε μια διπλή σχάρα επαφής ή ψησταριά panini ή ζυμαρικά μέχρι να είναι τραγανή και καφέ και το τυρί έχει λιώσει, περίπου 3 έως 4 λεπτά συνολικά.
Αν θέλετε να ψήνετε τα σάντουιτς σε ένα τηγάνι, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και αφήστε το να λιώσει στο τηγάνι. Γράψτε τα σάντουιτς, γυρίζοντας μια φορά, στο ζεστό βούτυρο για περίπου 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να είναι τραγανή και χρυσή.
Πασπαλίστε τα ζεστά σάντουιτς με τη ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε με το μαρμελάδα φράουλας για βυρσοδεψία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 753 |
| Σύνολο λιπών | 50 g |
| Κορεσμένο λίπος | 23 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 17 g |
| Χοληστερίνη | 275 mg |
| Νάτριο | 1,568 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 58 g |