Αυτό το απλό στήθος κοτόπουλου στη σχάρα μπορεί να σερβιριστεί με ψητά λαχανικά ή κομμένο σε φέτες και να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες.
Τι χρειάζεστε
- 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml
- ελαιόλαδο
- Χυμός 1 λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL, φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
- Συνδυάστε το δεντρολίβανο, το σκόρδο, το μαύρο πιπέρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
- Χύστε το μείγμα στο κοτόπουλο, το κάλυμμα ή τη σφραγίδα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30-45 λεπτά.
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου σε ένα ελαφρώς λαδωμένο σχάρα ψησίματος και μαγειρέψτε για 7 λεπτά ανά πλευρά. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πάχος και το μέγεθος του στήθους κοτόπουλου.
- Όταν το κοτόπουλο φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 μοίρες, αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1309 |
| Σύνολο λιπών | 77 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 33 g |
| Χοληστερίνη | 418 mg |
| Νάτριο | 694 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 134 g |