Αυτός είναι ένας εύκολος και γευστικός τρόπος για να απολαύσετε τους μηρούς κοτόπουλου και το πιάτο είναι νόστιμο με ζυμαρικά ή ρύζι. Σερβίρετε με σαλάτα στο πλάι για ένα τέλειο οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 6 έως 8 μηρούς κοτόπουλου
- 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 μικρή κουτί (περίπου 2.25 ουγκιές) μαύρες ελιές σε φέτες, στραγγισμένες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Στρώνετε τους μηρούς κοτόπουλου, γυρίζοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα κατσαρόλα και αφήστε το στην άκρη.
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ανακατέψτε το αλεύρι στους χυμούς της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2 λεπτά.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το σκόρδο, το κρασί και τις ντομάτες. Φέρτε σε βρασμό.
- Προσθέστε θυμάρι, μανιτάρια, ελιές και μαϊντανό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 4 έως 5 λεπτά.
- Ρίξτε το κοτόπουλο στο κατσαρόλα.
- Καλύψτε και ψήστε για 40 λεπτά.
Δείτε επίσης
- Κορυφαίες 18 συνταγές μηροειδούς κοτόπουλου
- 50 Easy συνταγές κοτόπουλου
- 40 Νόστιμες βραδείς συνταγές κοτόπουλου κοτόπουλου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1422 |
| Σύνολο λιπών | 82 g |
| Κορεσμένο λίπος | 22 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 35 g |
| Χοληστερίνη | 424 mg |
| Νάτριο | 801 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 136 g |