Ο χορτοφάγος adobo είναι ένα φιλιππινέζικο πιάτο που χρησιμοποιεί χορτοφάγο κοτόπουλο μαριναρισμένο σε ξύδι, πιπέρι και λεμόνι, και μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κοτόπουλο adobo στις Φιλιππίνες. Το χορτοφαγικό κοτόπουλο μαρινάρεται, τηγανίζεται σε λίγο λάδι και στη συνέχεια σφυρηλατείται στη σάλτσα για μια μοναδική γεύση των Φιλιππίνων. Χορτοφαγική συνταγή adobo ευγενική προσφορά της Follow Your Heart Natural Foods
Τι χρειάζεστε
- 1 χορτοφάγος Κοτόπουλο χωρίς κοτόπουλο, σχισμένο ή κομμένο σε κομμάτια κομμάτι μπουκιάς
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι φλούδα λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας Braggs Liquid Aminos ή σάλτσα σόγιας
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι νερό, περισσότερο ή λιγότερο, όπως απαιτείται
Πως να το φτιαξεις
- Μαρινάρετε Κοτόπουλο χωρίς κοτόπουλο σε σκόρδο, Braggs, πιπέρι και ξύδι για 15 λεπτά.
- Κρατώντας τη μαρινάδα, μεταφέρετε το σκόρδο σε προθερμασμένο λάδι και ανακατεύετε-τηγανίζετε μέχρι να καφέ, προσέχοντας να μην καεί.
- Προσθέστε μαρινάδα και κοτόπουλο χωρίς κοτόπουλο.
- Βράστε 10 λεπτά. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 387 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 105 mg |
| Νάτριο | 343 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |