Ο διάσημος κοκτέιλ της Βιρτζίνια Todd Thrasher δημιούργησε αυτό το κοκτέιλ γύρω από το μπαστούνι του Βασίλη Χέιντεν ως φόρο τιμής στις γλυκές φρούτες που κυριαρχούσαν κάποτε στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες.
Ενώ αυτό δεν είναι το ταχύτερο κοκτέιλ που παράγει, αν ψάχνετε για ένα μοναδικό τρόπο για να γιορτάσετε την Ημέρα της Ανεξαρτησίας , αυτό μπορεί να είναι το ποτό για σας. Ανακουφίζοντας το μέλι, τα ροδάκινα και τα πεκάν, αυτό το ποτό είναι τόσο νόστιμο και πολύπλοκο. Δοκιμάστε μία και με ενημερώστε τι νομίζετε.
Τι χρειάζεστε
- Για το κοκτέιλ:
- 2 ουγκιές μπαστούνι του Βασίλη Χέιντεν
- 1 1/2 ουγκιές ροδάκινο νερό πορτοκαλιού (βλ. Οδηγίες παρακάτω)
- 1 παύλα
- ροδάκινα πικρό
- Γαρνίρισμα: συστροφή λεμονιού
- Για το Pecan Ροδάκινο Νερό:
- 1 τεμάχια λαχανικών
- 2 ροδάκινα (ψιλοκομμένα)
- 2 κιλά νερό
- 1/2 μέλι λιβρών
Πως να το φτιαξεις
Κοκτέιλ
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα συστατικά με πάγο.
- Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
- Στρώνετε σε ένα ποτήρι κουπέ και γαρνίρετε με μια μεγάλη συστροφή λεμονιού
Pecan Ροδάκινο Νερό
- Σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε ομοιόμορφα τα πεκάν και τοστ σε ένα προθερμασμένο φούρνο 300 βαθμών για 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να βγαίνουν τα λάδια από τα πεκάν.
- Φέρτε νερό σε ένα βράσιμο σε ένα μαγειρικό σκεύος.
- Μειώστε σε ένα σιγοβράστε και προσθέστε το μέλι και τα ροδάκινα.
- Προσθέστε κομμάτια πεκάν στο μίγμα ύδατος και μελιού και αφήστε το να εγχυθεί για 30 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
- Στέλεχος πρώτα μέσω chinois στη συνέχεια μέσω ενός φίλτρου καφέ για την απομάκρυνση των ιζημάτων και των στερεών.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2107 |
| Σύνολο λιπών | 82 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 46 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 61 mg |
| Υδατάνθρακες | 368 g |
| Φυτικές ίνες | 40 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |