Τουρκία Reuben συνταγή σάντουιτς

Αν και τα σάντουιτς Reuben δεν παρασκευάζονται συνήθως με γαλοπούλα, αυτή η υγιεινή ενημερωμένη έκδοση είναι απολύτως νόστιμη. Και μόλις φτιάξετε το δικό σας σπιτικό 1000 νησί, ποτέ δεν θα αγοράσετε ποτέ μια εμφιαλωμένη έκδοση. Και μια λέξη για τους σοφούς, δεν χρειάζεται να είστε ακριβείς με αυτή τη συνταγή - αν το κοιτάξετε μόνο, θα είναι μάλλον ακόμα καλύτερα!

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι μάγου
• 1/2 lbsp. κέτσαπ κάρυ
• 1 αυγό (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας. ψητή πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 1/2 κουτ. κίτρινη μουστάρδα
• 1/2 κουτ. sriracha
• 1/4 κουταλάκι σούπας. σκόρδο αλάτι
• 1/2 lbsp. γλυκιά απόλαυση τουρσί
• 1/4 φούρνο ψητό στήθος γαλοπούλας (κομμένο σε φέτες)
• 2 κουταλιές της σούπας. μωβ λάχανο
• 2 φέτες τυρί ελβετικό
• 2 φέτες μαρμελιωμένη σίκαλη
• 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
• 1,5 κουταλιές της σούπας. σπιτικό χιλιάδες ντύσιμο νησί

Πως να το φτιαξεις

Για το νησί των χιλιάδων

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μάγουμ με κέτσαπ κάρυ, μουστάρδα, Sriracha, πικάντικη απόλαυση, αυγό, ψητή πιπεριά, το ψιλοκομμένο αυγό, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα και να τα παραμερίσουν.

* Θα έχετε περισσότερα από όσα χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή, αλλά αυτό είναι εντάξει - κρατήστε το σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ή 5 ημέρες ή μέχρι να αρχίσει να ζυμώνει. *

Για το Σάντουιτς

1. Πάρτε μια φέτα από μαρμάρινη σίκαλη και ένα επίχρισμα σε κάποια από τα σπιτικά χίλια νησί σας. Στη συνέχεια προσθέστε μια φέτα τυριού, τη γαλοπούλα, την λάχανο και μια άλλη φέτα τυρί.

1. Στο υπόλοιπο κομμάτι της μαρμάρινης σίκαλης, δώστε του μια πλούσια κηλίδα του σπιτικό χιλιάδες ντύσιμο νησί σας και κλείστε το σάντουιτς.
2. Βουτάρετε τις δύο πλευρές με το αλατισμένο βούτυρο και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μέσο τσίλι, προσθέστε το βουτυρωμένο σάντουιτς και γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο.
4. Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί και το ψωμί αρχίζει να τσαλακώνει.
5. Όταν οι δύο πλευρές είναι ομοιόμορφα ροδαλισμένες, βγάλτε το από την κατσαρόλα και αφήστε το για λίγο, ώστε το τυρί να μην ξεφλουδίζει όταν το κόψετε.
6. Κόψτε το σάντουιτς στο μισό και σερβίρετε με μια επιπλέον πλευρά χιλιάδων νησιών.