Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ζεστό βουτυρώδες κρουασάν σε ένα δροσερό πρωινό Φθινόπωρο ... ειδικά ένα που είναι φορτωμένο με γευστική ψητή γαλοπούλα, τραγανό καπνιστό μπέικον, κίτρινο-γεύση με ηλιόλουστο ανοιχτό αυγό και νόστιμο κερί που καλύπτεται από βατόμουρο.
Το κατσικίσιο τυρί με επικάλυψη από βατόμουρο μπορεί να φαίνεται σαν μια παράξενη προσθήκη σε αυτό το σάντουιτς πρωινού, αλλά είναι γλυκιά και πικρή γεύση είναι τέλεια ενάντια στον πλούτο του κρέατος και του κρουασάν νωρίς το πρωί.
Όχι στο τυρί κατσικίσου που έχει επικαλυφθεί από βατόμουρο; Μην ανησυχείτε, υπάρχουν περισσότερες επιλογές για πρωινό που θα ήταν επίσης νόστιμο σε αυτό το σάντουιτς. Δοκιμάστε να συνδυάσετε λίγο τσένταρ καπνιστό με μήλο με βούτυρο μήλου ή ζευγάρι φέτες βουτυρώδους τυριού muenster με μαρμελάδα βατόμουρου.
Τι χρειάζεστε
- 1 κρουασάν
- 1/3 λιβρών στήθος γαλοπούλας (ζεστά ψημένα, τα υπόλοιπα ευχαριστιών είναι τα καλύτερα!)
- 3 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα και ζεστά
- 2 κουταλάκια κατσικίσιο τυρί (ή οποιοδήποτε άλλο κατσικίσιο τυρί με φρούτα γύρω από αυτό)
- 1 αυγό (οργανικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Κόψτε το κρουασάν στο μισό και ρίξτε το μέσα.
- Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μικρό μη κολλητικό τηγάνι και λειώστε την πάνα του αλατισμένου βουτύρου. Προσθέστε το αυγό και μαγειρέψτε, με ηλιόλουστη πλευρά, επάνω στη μέση χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί το άσπρο και ο κρόκος εξακολουθεί να τρέχει. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
- Πάρτε το κρουασάν έξω από το φούρνο και καταρρέει το μισό από τα κατσικίσιο τυρί βοτάνων στο κάτω μισό. Προσθέστε τις φέτες γαλοπούλας, το μπέικον, την ηλιόλουστη πλευρά του τηγανισμένου αυγού και το υπόλοιπο τυρί από κατσαρόλα από βατόμουρο. Κορυφή με το υπόλοιπο μισό του κρουασάν και σερβίρετε αμέσως.