Εδώ είναι μια απλή συνταγή για μια κτυπημένη κρέμα φράουλας. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν, είτε είναι πάνω από ένα φρούτο parfait ή παράλληλα με ένα κέικ. Αισθάνεστε σαν μια διασκεδαστική συνταγή τέταρτου Ιουλίου; Πηγαίνει τέλεια στην κορυφή του παγωτού βατόμουρου για ένα πατριωτικό sundae.
Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε αυτή την αρωματισμένη κτυπημένη κρέμα, πιθανόν να σας αρέσει το γεγονός ότι περιλαμβάνει φρέσκες φράουλες. Θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν φράουλες κατεψυγμένες ή κονσέρβες. Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε πρώτα τις φράουλες και να μετρήσετε τη γλυκύτητά τους και στη συνέχεια να προσαρμόσετε ανάλογα τη στάθμη ζάχαρης έτσι ώστε να μην είναι πολύ γλυκιά και, στη συνέχεια, να προσαρμόσετε ανάλογα τη στάθμη ζάχαρης, ώστε να μην είναι πολύ γλυκιά.
Αρωματικές κρέμες με μαστίγια
Δοκιμάστε άλλες γεύσεις όταν κάνετε κτυπημένη κρέμα, εκτός από αυτή τη συνταγή φράουλας. Η σοκολάτα και η βανίλια είναι δημοφιλή και περιλαμβάνουν άλλα συστατικά. Για μια κτυπημένη κρέμα βανίλιας, χρησιμοποιήστε συστατικά όπως το εκχύλισμα βανίλιας ή την πάστα βανίλιας. Οι συνταγές κρέμας σοκολάτας μπορεί να περιλαμβάνουν τηγμένη σοκολάτα ή σκόνη κακάο. Ή λευκή σοκολάτα! Θέλετε να φτιάξετε μια ζαχαροπλαστική χωρίς ζάχαρη με μια γεύση; Χρησιμοποιήστε σταβιά σταγόνες για να το γλυκάνετε.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη
- 4 μεγάλες φράουλες (ώριμες, πολτοποιημένες)
Πως να το φτιαξεις
- Κτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη σε απαλές κορυφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αναμίκτη χεριών ή έναν μίξερ στο βάθρο με το εξάρτημα χτυπήματος. Χτυπάει με το χέρι είναι αρκετά κουραστικό, έτσι stick με ένα ηλεκτρονικό μίξερ.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα μούρα και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι το μίγμα να σχηματίζει δύσκαμπτες κορυφές και μια παραδοσιακή υφή κτυπήματος κρέμας. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως την κτυπημένη κρέμα, καθώς μπορεί να μην διατηρήσει την υφή της μετά από μια ημέρα στο ψυγείο.)
Συμβουλές κατά την παρασκευή κρέμας
- Χρησιμοποιείτε μόνο κτυπώντας κρέμα ή βαριά κρέμα γάλακτος. Η κρέμα γάλακτος έχει 30 τοις εκατό έως 35 τοις εκατό του λίπους, ενώ η βαριά κρέμα γάλακτος έχει περίπου 36 τοις εκατό λίπος γάλακτος. Αφήστε στην άκρη την αγάπη σας για εναλλακτικό γάλα, όπως το γάλα σόγιας ή το γάλα αμυγδάλου - δεν θα λειτουργήσουν καλά.
- Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων αντί για μίξερ βάσης ή μίκτη χειρός. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η κτυπημένη κρέμα σας μπορεί να διαρκέσει ακόμα περισσότερο.
- Κρατήστε τη φρυγανισμένη κρέμα και αφήστε την να ξεπαγώσει για να τη χρησιμοποιήσετε.
- Αν προσθέσετε λιωμένη σοκολάτα ή ζεστά φρούτα, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή μπορεί να λιώσει τη κτυπημένη κρέμα.
- Οι γεύσεις μπορούν να χτυπηθούν κατά το χτύπημα της κρέμας ή μπορείτε να μαστίγετε πρώτα την κρέμα και στη συνέχεια να διπλώσετε τις γεύσεις με μια σπάτουλα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 56 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 11 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |