Οι σαλάτες Fajita είναι ο ιδανικός τρόπος για να γευτείτε οποιοδήποτε δείπνο! Μπορείτε να προσθέσετε όσα διαφορετικά μπαχαρικά και λαχανικά θέλετε και ακόμα να βγείτε με ένα τέλειο δείπνο.
Για αυτή τη συγκεκριμένη σαλάτα Fajita, μου αρέσει να χρησιμοποιώ την παραδοσιακή πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά και τα κόκκινα κρεμμύδια, όπως συμβαίνει συνήθως με τη σειρά μου Fajita. Ενώ μπορείτε να έχετε κοτόπουλο, βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας στο μίγμα fajita σας, επιλέγω να φτιάξω ένα μείγμα fajita από βόειο κρέας. Οι σκούρες γεύσεις του βοείου κρέατος του προσδίδουν μια υπέροχη γεύση και αντιβαίνουν εξαιρετικά καλά την ελαφρότητα του μαρούλι.
Μαρούλι που χρησιμοποιείται σε αυτή τη σαλάτα μπορεί να είναι σχεδόν κάθε είδους. Αν αγαπάτε τα γήινα πράσινα (που ελπίζω ότι κάνετε) αισθάνεστε ελεύθερα να κάνετε ένα ελαφρύ μείγμα, το σπανάκι ή το μωρό μαρουλιού. Ωστόσο, αν δεν είστε romaine μαρούλι εξακολουθούν να έχουν κάποιο υπέροχο χρώμα, θρεπτικά συστατικά, και τραγάνισμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντ 'αυτού.
Το καλύτερο μέρος για τη σαλάτα fajita είναι ότι μπορείτε να κάνετε το μίγμα fajita μπροστά από το χρόνο και να προσθέσετε σε κάποιο μαρούλι ή να τα αναμίξετε όλα επάνω αμέσως. (Επιπλέον το μίγμα fajita πηγαίνει απίστευτα καλά με τα ομελέτα ..)!
Εάν σχεδιάζετε να σερβίρετε και να τρώτε ολόκληρο το γεύμα, προσπαθήστε να πετάξετε το μείγμα fajita με το μαρούλι και να το τρώτε όλοι μαζί! Δεν θα αποθηκεύσει πολύ καλά αυτόν τον τρόπο, γι 'αυτό προτείνω να το κάνετε μόνο αν το πλήρες γεύμα καταναλώνεται σε ένα κάθισμα.
Τι χρειάζεστε
- 1,5 λίβρες χόρτο τρέφονται φιλέτο βοδιού ταινία
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 3 κουταλιές σούπας σπιτικό taco καρύκευμα
- 1/2 φλιτζάνι pico
- 1 κεφαλή μαρούλι από βιολογικό ρομάνι
Πως να το φτιαξεις
Κατ 'αρχάς, κόψτε το χορτάρι που τροφοδοτήθηκε με το φιλέτο του βοείου κρέατος σε ταινίες. Θα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 3 ίντσες και πάχος μόνο 1/4 ίντσας.
Θερμάτινο λάδι (καρύδα, ελιά ή άλλο) σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε τις ταινίες του βοείου κρέατος και τα λαχανικά σε φέτες μέσα στην κατσαρόλα και αφήστε τα να μαγειρευτούν έως ότου οι ταινίες σχεδόν μαγειρευτούν.
Στη συνέχεια, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό στο μείγμα λαχανικών και κρέατος και προσθέστε το σπιτικό taco καρύκευμα ή άλλο εγκεκριμένο παλεό καρυκευμάτων της επιλογής.
Αφήστε να σιγοβράσει και για τα λαχανικά και το κρέας για να απολαύσετε τα μπαχαρικά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει.
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κεφάλι σας από μαρουλιού romaine σε μικρά κομμάτια και τοποθετείτε το επιθυμητό ποσό σε μπολ. Κορυφή με μερικές κουταλιές μίξη fajita και σερβίρετε!
ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ: Τα κομμένα καρότα μωρών μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με το μείγμα fajita για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και λαχανικά. Το μείγμα μπαχαρικών μπορεί επίσης να παραλειφθεί εάν είναι επιθυμητό.
Για να αποθηκεύσετε το χώρο σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Για να επαναθερμάνετε απλώς μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 686 |
| Σύνολο λιπών | 59 g |
| Κορεσμένο λίπος | 52 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 52 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 22 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |