Πώς να φτιάξετε φούρνους αυγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

01 από 08

Συγκεντρώστε μαζί τα συστατικά

Κάνοντας τα δικά σας ροκανίδια αυγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να ακούγεται σαν ένα κουραστικό έργο. Αλλά με τη χρήση προετοιμασμένων περιτυλιγμάτων ρολών αυγών και μερικές απλές οδηγίες δίπλωσης, θα είναι εκπληκτικά εύκολο! Δοκιμάστε τα για την επόμενη κινεζική γιορτή σας με χαμηλές θερμίδες στο make-at-home.

Αρχικά, συγκεντρώστε τα συστατικά που θα χρειαστείτε. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 6 προετοιμασμένα περιτυλίγματα ρολών αυγών (ελέγξτε στο τμήμα ψύξης του τμήματος παραγωγής ή κοντά στο tofu)
• 1/2 λιβρών κοτόπουλο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
• 1/4 φλιτζάνι καρότο τεμαχισμένο
• 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια σε φέτες
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος
• Επίσης, βεβαιωθείτε ότι προθερμαίνετε το φούρνο στους 450 μοίρες.

02 από 08

Προετοιμάστε τη συμπλήρωση

Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα και προσθέτουμε το κοτόπουλο στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να διαλύσετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και συνεχίστε να το μαγειρεύετε για περίπου πέντε έως οκτώ λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ψιλοκόψτε το λάχανο, τα καρότα και το πράσινο κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, όταν το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ, προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μόνο για περίπου ένα λεπτό, επιτρέποντας στο λάχανο να ξεκινήσει τη διαδικασία μαρασμού. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το μίγμα κοτόπουλου και λάχανου και συνδυάστε το καλά.

* Συμβουλή Εξοικονόμησης χρόνου: Αν προτιμάτε, απλά αγοράστε ένα μείγμα από κολοκύθα αντί να τεμαχίστε το λάχανο και τα καρότα σας.

03 του 08

Τυλίξτε τα ρολά αυγών

Στη συνέχεια, θα τυλίξετε τα ρολά αυγών. Είναι πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε! Αυτές οι οδηγίες θα σας οδηγήσουν σε κάθε βήμα της κύλισης των κυλίνδρων αυγών σας.

Ξεκινήστε τοποθετώντας ένα από τα περιτυλίγματα ρολών αυγών σε μια επίπεδη επιφάνεια (το περιτύλιγμα ρολών αυγών θα πρέπει να είναι επίπεδο). Τοποθετήστε το περιτύλιγμα σε ρολό αυγών έτσι ώστε οποιαδήποτε γωνία να δείχνει προς το μέρος σας. Τοποθετήστε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του μείγματος κοτόπουλου και λάχανου στο κέντρο του περιτυλιγμένου ρολού αυγών.

04 του 08

Τυλίξτε το λογαριασμό του Roll Egg.

Στη συνέχεια, διπλώστε τη γωνία του περιτυλίγματος που σας δείχνει προς τα πάνω, καλύπτοντας το μείγμα λάχανου. Τοποθετήστε ελαφρά το περιτύλιγμα σε ρολό αυγών κάτω από το μείγμα λάχανου για να το ασφαλίσετε στη θέση του.

05 του 08

Τυλίξτε το λογαριασμό του Roll Egg.

Στη συνέχεια, διπλώστε κάθε πλευρά του περιτυλιγμένου ρολού αυγού προς το κέντρο, πάνω από το κλειστό μείγμα λάχανου. Κάνετε αυτό αναδιπλώνοντας μία πλευρά πάνω και, στη συνέχεια, επικαλύπτοντάς την με την άλλη πλευρά. Θα κάνατε ένα πτυσσόμενο φάκελο!

06 του 08

Τυλίξτε το λογαριασμό του Roll Egg.

Στη συνέχεια, κυλήστε το ρολό αυγού, κυλώντας προς την κορυφή του περιτυλίγματος, μέχρι να τυλιχτεί τελείως. Για να ασφαλίσετε το τέλος του περιτυλίγματος, βγάλτε τα δάχτυλά σας με λίγη ποσότητα νερού. Στη συνέχεια, τρίψτε λίγο νερό πάνω στην επιφάνεια του περιτυλιγμένου ρολού αυγού και βάλτε το άκρο του περιτυλίγματος κυλίνδρου αυγών στη θέση του. Συνεχίστε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα περιτυλίγματα ρολών αυγών και γεμίστε.

07 του 08

Ετοιμάστε τα ρολά αυγών για το ψήσιμο

Τοποθετήστε τους τυλιγμένους κυλίνδρους αυγών, με ραφή προς τα κάτω, σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος το οποίο έχει επικαλυφθεί με σπρέι μαγειρέματος. Ψεκάστε μια γενναιόδωρη ποσότητα σπρέι μαγειρέματος πάνω από την επιφάνεια των κυλίνδρων αυγών, καθώς και για να βοηθήσετε με την επίτευξη ενός ωραίου, τραγανό κέλυφος.

08 από 08

Ψήστε και σερβίρετε

Τέλος, τοποθετήστε τους κυλίνδρους αυγών στο φούρνο και ψήνετε για δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και να γίνουν τραγανά τα ρολά αυγών. Αφαιρέστε τα από το φούρνο και τα σερβίρετε αμέσως. Είναι υπέροχα βουτηγμένα σε μια κινεζική σάλτσα βουτιά !

Κάνει 6 ρολά αυγών

Ανά αυγό ρολό θερμίδες 137, λίπος 3 γραμμάρια, Pro 13 γραμμάρια, υδατάνθρακες 15 γραμμάρια