Η προπενική μουστάρδα είναι μια φανταστικά γευστική μουστάρδα που συχνά παραβλέπεται .. Κατασκευασμένη με βάση το dijon και αναμειγνύεται με ψημένες πιπεριές, σκόρδο και βότανα, αυτή η μουστάρδα πακετάρει έναν τόνο γεύσης με λίγες ή και καθόλου θερμίδες. Σερβίρετε μερικά από αυτά τα γεύση σε ένα ζεστό περιτύλιγμα σιταριού και κορυφή με σπανάκι με φρέσκο θρεπτικό συστατικό, φωτεινό και ζωντανό πέστο, πλούσιο και πικάντικο τριμμένο κατσικίσιο τυρί, γλυκό και πικάντικο peppadews και κοτόπουλο κοκκοφοίνικας με πρωτεΐνη.
Για να φτιάξω αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα το αποκομμένο κοτόπουλο από ψητό, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε πλήρως μια άλλη πρωτεΐνη, όπως μπριζόλα στη σχάρα, γαρίδες ή ψημένα ψάρια. Και αν δεν τρώτε κρέας, θα μπορούσατε να προσθέσετε συνολικά ένα καβουρδισμένο μανιτάρι portobello ή κάποιο τηγάνι tofu.
Και αν δεν μπορείτε να βρείτε προδόκητα μουστάρδα και πρέπει να προσαρμοστείτε, σας συνιστώ να προσπαθήσετε να ανταλλάξετε την προβατοειδή μουστάρδα για κάποιο πολύ καλό καβουρντισμένο ώσμη πιπεριά ή ακόμα και κάποια αποξηραμένη από τον ήλιο τομάτα.
Τι χρειάζεστε
- 1 περιτύλιγμα ολόκληρου σιταριού (ζεσταίνεται)
- 1 κουταλιά της σούπας. προέλευσης μουστάρδα
- 1 μικρό χούφτα οργανικό σπανάκι
- 1,5 κουταλιές της σούπας (ψιλοκομμένο σε λωρίδες)
- 1 κουταλιά της σούπας. κατσικίσιο τυρί (θρυμματισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι βιολογικά
- ψητό κοτόπουλο (τράβηξε σε παχιά κομμάτια)
- 1 κουταλιά της σούπας. πέστο
Πως να το φτιαξεις
- Αρχίστε με το να θερμάνετε ολόκληρο το τυρί σίτου στο φούρνο ή σε φρυγανιέρα. Ακολουθήστε το επίμαχο μουστάρδα πάνω στο μισό του περιτυλίγματος και το πέστο πάνω στο άλλο. Προσθέστε το σπανάκι και την κορυφή με τηγανισμένο κοτόπουλο, peppadews, και τριμμένο κατσικίσιο τυρί.
- Αναποδογυρίστε ή διπλώστε σαν taco και απολαύστε. Αυτό το σάντουιτς είναι καλύτερα να γίνει αμέσως, αλλά αν τυλιγμένο σφιχτά και αποθηκεύονται στο ψυγείο, αυτό το σάντουιτς μπορεί να διαρκέσει έως και 6 ώρες πριν πάρει πάρα πολύ υγιή.