Προσαρμοσμένη Torbet Shabbat (Parve)

Ο ξάδερφος μας από τη Μινεάπολη, που φιλοξενεί τα γεύματα Shabbos για μεγάλα πλήθη, έχει βασιστεί πρόσφατα σε αυτόν τον προσαρμοστή Shabbat Torte. Η Meryll ισχυρίζεται ότι μόλις βγάλετε το κέικ, μπορείτε να το φτιάξετε με αυτόματο πιλότο σε λιγότερο από 10 λεπτά (αν έχετε θυμηθεί να αφήσετε τη μαργαρίνη να μαλακώσει). Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι ο καθένας είναι πολύ πιθανό να έχει τα συστατικά για αυτό το κέικ κουάκερ Shabbos στο χέρι - ένα μεγάλο πλεονέκτημα για όσους δεν έχουν τα ψώνια της τελευταίας στιγμής. Επιπλέον, μπορείτε να αλλάζετε τα φρούτα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή κάθε εβδομάδα, ώστε κανείς να μην κουράζεται ποτέ από το κέικ.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλα (ή 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη stick, μαλακωμένο)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 πίντα βακκίνια (ή 12 δαμάσκηνα, κατά το ήμισυ ή 12 βερίκοκα, κατά το ήμισυ ή 3 έως 4 μήλα, κομμένα σε φέτες ή 3 έως 4 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες ή μείγμα αυτών των φρούτων)
• Γαρνίρετε: χυμό λεμονιού για γεύση
• Γαρνίρισμα:
• κανέλα για γεύση
• Γαρνίρετε: ζάχαρη στη γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (180 βαθμούς Κελσίου).
2. Ψεκάστε μια 9 "μορφή ελατηρίου (8" μπορεί επίσης να λειτουργήσει) με μη κολλήσει σπρέι μαγειρέματος.
3. Σε ένα μπολ ανάμειξης, λάδι κρέμας γάλακτος (ή μαργαρίνη) και ζάχαρη. Μείγμα στα αυγά.
4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε στο κτύπημα του κέικ.
5. Τοποθετήστε το κτύπημα στην κατσαρόλα ελατηρίου.
6. Καλύψτε το κτύπημα με φρούτα.
7. Πασπαλίστε την κορυφή με χυμό λεμονιού, κανέλα και ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση.

8. Ψήστε @ 350 για 1 ώρα.

Προτάσεις σερβιρίσματος: Σερβίρετε γεμιστό με παγωμένη κρέμα ή ζαχαρωτά παγωτά (λεμόνι ή πάγος καρύδας πάει ιδιαίτερα καλά).

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα αντί για φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, αποστραγγίστε τα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας. από το αλεύρι στην κορυφή με τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα για να απορροφήσουν τους χυμούς.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	244
Σύνολο λιπών	10 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	52 mg
Νάτριο	347 mg
Υδατάνθρακες	38 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)