Από την αρχή, η ελαφριά μπύρα ήταν ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό των θερμίδων ή άλλες διατροφικές πληροφορίες σχετικά με μεμονωμένες μπύρες που μεταδίδονται από τις ζυθοποιίες που παράγουν ελαφριά μπύρα ήταν είτε αληθείς είτε ψευδείς. Σημαίνει ότι η διατύπωση, η παρασκευή, η εμπορία και η πώληση ελαφρών μπύρων ήταν και είναι μια εκμετάλλευση της επιθυμίας των αναψυκτικών μπύρας να ζήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Στην πραγματικότητα, υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ της ελαφριάς μπύρας και του τι μπορεί κανείς να ονομάζει τακτική μπύρα. Η Anheuser-Busch βγήκε πρόσφατα με το νέο τους Bud Select 55 σε 55 θερμίδες, ενώ οι θερμίδες αποτελούν το επίκεντρο των περισσότερων ελαφρών ισχυρών μπύρας. Για λόγους σύγκρισης, ας χρησιμοποιήσουμε μερικές κοινές μπύρες, Heineken ως εκπρόσωπο της κανονικής κατηγορίας και Guinness για βαριά, σε αντίθεση με το φως. Σύμφωνα με τον Bob Skilnik 's Does Butt μου φαίνεται μεγάλη σε αυτή τη μπύρα; Το Heineken περιέχει 142 θερμίδες. Το Guinness Extra Stout έχει 176 θερμίδες ανά 12 ουγκιές. σερβίρισμα. (Παρεμπιπτόντως, τα Guinness Draft ρολόγια σε 125 θερμίδες. Μπερδευτήκατε;) Αλλά τι σημαίνουν πραγματικά αυτοί οι αριθμοί;
Η διαφορά μεταξύ της μπύρας σούπερ δίαιτα, Select, και Heineken είναι 87 θερμίδες. Σύμφωνα με το πρακτικό μικρό γράφημα στο πίσω μέρος της έκδοσής μου του Joy of Cooking του 1997, αυτό είναι περίπου το ίδιο ποσοστό θερμίδων με ένα φλιτζάνι ή 8 ουγκιά. αποβουτυρωμένου γάλακτος. Η διαφορά μεταξύ του Select και του Stout είναι λίγο περισσότερο, 121 θερμίδες.
Σε πραγματικό φαγητό, αυτό είναι ένα φλιτζάνι τυρί cottage. Αυτό είναι; αυτή είναι η μεγάλη διαφορά ότι οι πίθηκοι μπύρας εξοικονομούν τον εαυτό τους όταν επιλέγουν την ελαφριά μπύρα πάνω από την μπύρα.
Ελαφριά μπύρα και θερμίδες
Οι κάτοχοι μπύρας συχνά επιλέγουν ελαφριά μπύρα επειδή θέλουν να πίνουν χωρίς την ενοχή τους να καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες.
Θέλουν να χαλαρώσουν, να ξεκουραστούν με φίλους, να πάρουν ίσως λίγο buzz και γενικά να απολαύσουν τον εαυτό τους χωρίς να χρειάζεται να ανησυχούν για τη μέση τους. Εκεί οι ελαφριές μπύρες εξαπατούν πραγματικά. Ένα από τα πιο θερμιδικά πράγματα στην μπύρα είναι το αλκοόλ. Είναι απλά γεγονός ότι το αλκοόλ έχει υψηλές θερμίδες. Επομένως, όταν οι ζυθοποιοί θέλουν να παράγουν μια μπύρα χαμηλών θερμίδων, πρέπει να μειώσουν την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ειδικά για μπύρες που πέφτουν κάτω από 100 θερμίδες ανά 12 oz. σερβίρισμα.
Καλύτερες επιλογές
Έτσι, οι καταναλωτές ποτών που επιθυμούν να απολαύσουν τις επιπτώσεις της μπύρας χωρίς τις θερμίδες κάνουν το ίδιο κακή διαλογή επιλέγοντας μια ελαφριά μπύρα. Επιστρέφοντας στη σύγκριση Heineken / Select, το Heineken περιέχει 5% abv ενώ το Select έχει μόνο 2,5% abv. Βλέπε, Anheuser-Busch Inbev έπρεπε να κόψει το αλκοόλ στο μισό για να πάρει την απαρίθμηση των θερμίδων κάτω. Αυτό άφησε πίσω από τις άλλες θερμίδες στα συστατικά που απαιτούνται για να την ονομάσουμε μπύρα. Προκειμένου να καταναλωθεί η ίδια ποσότητα αλκοόλ, ο πότης της μπύρας θα έπρεπε να μειώσει δύο επιλογές. Αυτό είναι 110 θερμίδες σε σύγκριση με 142 σε Heineken δίνοντας μας μια επιβλητική διαφορά των 32 θερμίδων. Στην πραγματική τροφή, αυτό εξοικονομεί ένα περίπου μανταρίνι.
Θέλετε πραγματικά να ελέγξετε πόσο πίνετε; Δοκιμάστε την μπύρα που έχει καλή γεύση. μη ανεκτή μπύρα διατροφής.
Χαλαρώστε και απολαύστε τη μπύρα σας. Σε μια βάση ανά μπίρα, μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο σε θερμίδες από μια λεγόμενη ελαφριά μπύρα, αλλά οι πιθανότητες είναι ότι θα πιείτε πιο αργά και θα το απολαύσετε περισσότερο. Αν είστε σε μια κατάσταση όπου σκοπεύετε να πιείτε περισσότερες από μία μπύρες, έχετε ένα ποτήρι νερό μεταξύ τους. Αυτό θα επιβραδύνει την πρόσληψη θερμίδων και αλκοόλ και θα σας αφήσει να αισθανθείτε γενικά καλύτερα αργότερα.