Αυτές οι γεμιστές χοιρινές μπριζόλες είναι πραγματικά νόστιμες. Εάν δεν είστε οπαδός του μπλε τυριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο τυρί με την ίδια συνέπεια.
Τι χρειάζεστε
- 4 μπριζόλες χοιρινό φιλέτο , πάχους περίπου 1 ½ ίντσες
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml θρυμματισμένο τυρί
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ψιλοκομμένα πεκάν
- 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml λευκό πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Κόψτε το λίπος και δημιουργήστε μια τσέπη σε κάθε κόψιμο. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι μείγμα σε κάθε ψιλοκομμένο. Πατήστε για να το κλείσετε. Αν είναι πολύ ογκώδες, χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να κλείσετε τις χοιρινές μπριζόλες και αποφύγετε την έκχυση. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη σχάρα σχάρας και μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 160 βαθμούς F.
Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πιάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 534 |
| Σύνολο λιπών | 31 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 142 mg |
| Νάτριο | 554 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 49 g |