Ψωνίστε για τις καλύτερες μικρές κατσαρόλες για κάθε στυλ μαγειρέματος
Υπάρχουν μερικά βασικά κομμάτια των μαγειρικών σκευών που σχεδόν κάθε κουζίνα πρέπει να έχει, και μια μικρή κατσαρόλα κατατάσσεται πολύ κοντά στην κορυφή της λίστας. (Βρίσκεται στη δεύτερη στο τηγάνι.) Η κατσαρόλα είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο τηγάνι, που θα πιεστεί σκληρά για να μαγειρέψετε πολύ χωρίς κάποιον στην κουζίνα σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σάλτσες, φυσικά, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ζεσταθεί ένα κουτάκι σούπας, να ρίξει ένα αυγό ή να φτιάξει μια μικρή παρτίδα ρυζιού ή ζυμαρικών. Ακόμα και η μικρότερη κουζίνα χρειάζεται μια κατσαρόλα.
Όταν ψάχνετε για ένα, η κύρια επιλογή που πρέπει να κάνετε είναι το υλικό που θέλετε η κατσαρόλα σας να είναι. Για τους περισσότερους ανθρώπους ο ανοξείδωτος χάλυβας θα είναι η καλύτερη επιλογή. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα με μια επίστρωση μη κολλήματος, αλλά δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σκεύη σε αυτά. Για να σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή κατσαρόλα για σας, εδώ είναι τα επτά καλύτερα στην αγορά σήμερα.
Καλύτερη συνολική: Κλασσική κρεοπωλείο Calphalon από ανοξείδωτο χάλυβα, 1 1/2-quart
Αυτό το τηγάνι σάλτσας 1 1/2 quart έχει μια κολλημένη βάση αλουμινίου για γρήγορη και ομαλή θέρμανση στο μαγειρικό σκεύος. Είναι επίσης ασφαλές για χρήση στο φούρνο ή κάτω από ένα κοτόπουλο, για να τελειώσει το μαγείρεμα ή να κρατήσει το φαγητό ζεστό για να σερβίρει. Για εύκολο καθαρισμό, το ταψί είναι επίσης ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.
Η μακρά λαβή είναι εργονομική, για άνετη, ασφαλής λαβή ακόμα και όταν το τηγάνι είναι γεμάτο και παραμένει αρκετά δροσερό για να κρατήσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έτσι δεν θα χρειαστείτε γάντι. Η λαβή είναι δεμένη με το χέρι έτσι ώστε να είναι πάντα ασφαλής και το ταψί έχει ψηλές πλευρές και στενή κορυφή που ελαχιστοποιεί την εξάτμιση.
Συμπληρώστε τις γραμμές μέσα στο δοχείο, διευκολύνοντας την προσθήκη της σωστής ποσότητας νερού ή άλλων συστατικών, και τα στόμια εκχύσεως καθιστούν εύκολο το άδειασμα της κατσαρόλας. Αν θέλετε να αποστραγγίσετε το υγρό από τις μαγειρεμένες πατάτες, το καπάκι έχει τρύπες που ταιριάζουν με τα στόμια.
Runner-Up, καλύτερη συνολικά: Winware Ανοξείδωτο 2-Quart σάλτσα σάλτσα με κάλυμμα
Αν προτιμάτε ένα τηγάνι που είναι λίγο μεγαλύτερο, αλλά δεν θέλετε τεράστια αύξηση των τιμών από την κορυφαία επιλογή μας, αυτό το 2-τετράγωνο τηγάνι από το Winware είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα εμπορικής ποιότητας και έρχεται επίσης με καπάκι από ανοξείδωτο ατσάλι.
Ένα πιθανό μειονέκτημα με αυτό το τηγάνι είναι ότι είναι στην βαριά πλευρά, οπότε ίσως να είναι σωστό για εκείνους με χέρι ή καρπούς. Θα αντισταθεί στις κηλίδες και τις μυρωδιές από τις συνταγές σας, αλλά μερικοί αξιολογητές έχουν αναφέρει προβλήματα με το αλάτι που αλληλεπιδρούν με το φινίρισμα - ένας άλλος καλός λόγος για να αλατίσετε το μαγειρικό υγρό μόλις βράσει.
Περάστε το πλυντήριο πιάτων με αυτό το τηγάνι και πλύντε το με το χέρι για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του. Αν ψάχνετε για μεγαλύτερο μέγεθος, το Winware κάνει μια έκδοση αυτού του δίσκου σε μεγέθη 3-quart, 4-quart, 6-quart, 7-quart και 10-quart.
Το καλύτερο μη κολλητικό: Farberware Nonstick Aluminum 1-Quart Sauce
Αυτή η κατσαρόλα έχει στρογγυλεμένο πυθμένα σε σάλτσα που την καθιστά ιδανική για σάλτσες ή μαγείρεμα ρυζιού ή άλλων κολλώδεις τροφές, καθώς δεν υπάρχουν γωνίες όπου μπορεί να κολλήσει το φαγητό. Ένα χτύπημα ή μια σπάτουλα μπορεί να ξύσει κάθε κομμάτι του πυθμένα καθώς ανακατεύετε, για περισσότερο μαγειρική και ανάμιξη. Η βαριά κατασκευή μειώνει τα θερμά σημεία, ενώ η επιφάνεια των μη αντιολισθητικών επιφανειών κρατά τα τρόφιμα από το να κολλήσουν και καθιστά καθαρισμό ένα κουτάβι. Ακόμα καλύτερα, το ταψί είναι ασφαλές σε πλυντήριο πιάτων.
Το ταψί είναι ασφαλές για τους φούρνους στους 350 βαθμούς. Έχει μια μακρά, άνετη λαβή παραμένει δροσερή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Δεδομένου ότι αυτό είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγωγική εστία.
Ποιος είναι ο καλύτερος αντιολισθητικός: Η Anolon Advanced Hard-Anodized Saucepan 2-Quart
Εάν ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι το στυλ σας και θέλετε ένα μη απορροφητικό σκεύος, αυτό το ανοδιωμένο αλουμινένιο τηγάνι από το Analon είναι μια σταθερή επιλογή. Η κατσαρόλα 2 τεμαχίων έχει ενσωματωμένα στο στόμιο βύσματα και ένα ενσωματωμένο φίλτρο στο καπάκι για να κάνει ακόμα πιο εύκολη την εκχύλιση και την αποστράγγιση. Και το σώμα από αλουμίνιο και η βάση του τηγανιού εγγυώνται ακόμη και τη θέρμανση, έτσι δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για καυτά σημεία και καμένα τρόφιμα.
Σε αντίθεση με κάποια άλλα μαγειρικά σκεύη μη αντιολισθητικά, η εμπορική επίστρωση με αστάρι σε αυτό το σκεύος είναι απίστευτα μακράς διαρκείας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεταλλικά σκεύη χωρίς κίνδυνο βλάβης. Είναι επίσης βαθμολογημένη ως φούρνος-ασφαλή μέχρι 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Το ταψί πρέπει να πλένεται με το χέρι αντί να πηγαίνει στο πλυντήριο πιάτων, αλλά η επίστρωση με αντιολισθητικό μέσο σημαίνει καθαρισμό είναι ένα αεράκι.
Runner Up, Best High End: Ανοξείδωτο χάλυβα Tri-Ply 1.5-Quart Sauce Pan
Αυτή η μικρή κατσαρόλα διαθέτει 1 1/2 τετράγωνα και έχει υψηλές, ευθείες πλευρές, γι 'αυτό είναι ιδανικό για παρασκευή σαλτσών, μαγειρέματος μικρών ποσοτήτων φαγητού ή για θέρμανση υγρών χωρίς υπερβολική εξάτμιση. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι με πυρήνα από αλουμίνιο, για ομαλή θέρμανση σε όλη την έκταση. Η επιφάνεια έχει φινίρισμα με αστέρι για να αποτρέψει την προσκόλληση τροφίμων. Το τηγάνι έχει μια διαμορφωμένη λαβή που είναι εύκολο να συγκρατηθεί, η λαβή είναι τρυπημένη πάνω στο ταψί για ασφάλεια. Αυτό περιλαμβάνει ένα επίπεδο κάλυμμα ανοξείδωτου χάλυβα.
Αυτός είναι ο φούρνος και ο κρεατοπαρασκευαστής ασφαλής σε 600 μοίρες χωρίς το καπάκι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγωγικές εστίες. Είναι επίσης πλυντήριο πιάτων. Ενώ αυτό είναι ένα ακριβό μικρό ποτ, θα πρέπει να διαρκέσει μια ζωή. Υπάρχουν και άλλα τηγάνια σε αυτό το στυλ, συμπεριλαμβανομένου ενός σκεύους 1 τεμαχίου, αν χρειάζεστε κάτι ακόμα μικρότερο.
Καλύτερο βασικό: T-fal A85724 Χειροποίητο σάλτσα κατσαρόλας
Εάν δεν ψάχνετε για πολλά κουδούνια και σφυρίχτρες, αυτή η κατσαρόλα είναι μια μεγάλη επιλογή για φοιτητές κολέγιο, πρώτα διαμερίσματα ή κάποιος που θέλει απλώς μια προσιτή επιλογή. Είναι PFOA ελεύθερη και έχει μια μη κολλητική επίστρωση έτσι καθαρό είναι ένα αεράκι (είναι επίσης πλυντήριο πιάτων ασφαλές!). Είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος (3 qt.) Και στη συνέχεια το υπόλοιπο σε αυτό το roundup έτσι αν ψάχνετε για κάτι μικρό πολύ μικρό αυτό δεν είναι το καλύτερο στοίχημά σας.
Είναι φρουρός ασφαλής, αλλά μόνο σε 350 μοίρες και έχει ένα γυάλινο καπάκι ώστε να μπορείτε να δείτε πώς το φαγητό σας μαγειρεύει χωρίς να χάσετε τη θερμότητα. Αυτή η επιλογή του Amazon έχει πάνω από 1.200 κριτικές, οι οποίες δείχνουν ότι είναι πραγματικά μη κολλητική και είναι μια τιμή ευκαιρίας για την ποιότητα.
Καλύτερο πράσινο: GreenPan Lima 1QT και 2QT Κεραμικό μη κολλητικό σετ καλαθιού
Ακριβώς επειδή θέλετε να παραλείψετε τις χημικές ουσίες στα μαγειρικά σκεύη σας, δεν σημαίνει ότι θα μείνετε με ένα προϊόν με χαμηλή απόδοση. Το GreenPan είναι ένας από τους ηγέτες σε υγιή κεραμικά μη επιδέξια μαγειρικά σκεύη και κάνει όλα αυτά χωρίς τη χρήση PFAS, PFOA, μολύβδου και καδμίου, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε εάν υπερθερμανθείτε σε μια κατσαρόλα ή το ξύστε.
Με αυτήν την αγορά, θα λάβετε 1 qt. και 2 qt. έτσι ώστε να μπορείτε να χειρίζεστε τόσο μικρές όσο και μεγαλύτερες εργασίες κουζίνας με ευκολία. Αυτά τα δοχεία διοχετεύουν αποτελεσματικά τη θερμότητα, ώστε να έχετε πάντα ένα τέλεια μαγειρεμένο γεύμα.