Αυτή η συνταγή tamale πίτα είναι ένα από τα μεγάλα αμερικανικά σνακ. Πικάντικο βόειο κρέας, γλυκό καλαμπόκι, και τυρί σάντουιτς μεταξύ των στρωμάτων καλαμποκιού. Αυτή η πίτα tamale είναι απλή στη χρήση και χρησιμοποιεί το μίγμα muffin αραβοσίτου Jiffy για να επιταχύνει τα πράγματα.
Φυσικά, αυτό θα λειτουργήσει επίσης τέλεια με την αγαπημένη συνταγή σπιτικής συνταγής καλαμποκιού σας.
Κάνει 8 μερίδες πίτας Tamale
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
- 2 φλιτζάνια κομμένες πιπεριές της επιλογής σας
- 1 σάλτσα ντομάτας με φρυγανιά 16 ογ
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 2 κουτάκια Jiffy καλαμπόκι / μίξερ ψωμιού (ή αρκετό κτύπημα καλαμποκιού για δύο κατσαρόλες 9 x 9 ιντσών)
- 2 αυγα
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 4 ουγκιά τυρί τσένταρ, χωρισμένο
- 4 ουγκιά πιπέρι τυρί jack, διαιρούμενο
- 8 ουγκιά κατεψυγμένο καλαμπόκι, αποψυγμένο
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το βόειο κρέας και τις πιπεριές. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, σπάστε το κρέας σε μικρά κομμάτια ενώ μαγειρεύει. Μόλις το κρέας είναι σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τη σάλτσα, το αλάτι, το chipotle και την ρίγανη. Μαγειρέψτε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για 15 λεπτά. Συνεχίστε να διαλύσετε τυχόν μεγαλύτερα κομμάτια βοείου κρέατος καθώς σβήνει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και απόθεμα. Αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο λίπος που έρχεται στην επιφάνεια.
Λιπαίνετε ελαφρά ένα πιάτο κατσαρόλας 9 x 13. Αναμίξτε ένα από τα κουτιά του Jiffy σύμφωνα με τις οδηγίες και απλώστε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του πιάτου. Κορυφή με το καλαμπόκι, και στη συνέχεια το μισό τυρί. Ψιλοκόβουμε το μίγμα του βοείου κρέατος ομοιόμορφα και πατάμε ελαφρά.
Ανακατέψτε το άλλο κιβώτιο του Jiffy και διπλώστε το υπόλοιπο τυρί. Διαδώστε ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή, αφήνοντας ένα μικρό χώρο (1/2-ιντσών) γύρω από τις άκρες. Τοποθετήστε το δίσκο κατσαρόλας σε μια πλάκα ψησίματος για να τραβήξετε τυχόν σταγόνες και τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμών F. Ψήστε για 1 ώρα. Αφήστε να ξεκουραστείτε για 15 λεπτά πριν από την προβολή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 615 |
| Σύνολο λιπών | 28 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 186 mg |
| Νάτριο | 501 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 49 g |