Τα καρυκεύματα είναι απαραίτητα για τα γεύματα, και αυτό το πικάντικο μίγμα καρυδιών θα είναι ένα χτύπημα με τους καλεσμένους σας. Τα καρύδια είναι καρυκεύματα με ένα μείγμα σκόνης τσίλι, καγιέν και άλατος σκόρδου.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 φλιτζάνι πεκάν (μισά)
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (ολόκληρα)
- 1 φλιτζάνι αράπικα φιστίκια (ξηρό φρυγμένο αλατισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 °. Προσθέστε το βούτυρο σε μια ταψί ψησίματος 13 x 9 x 2 ίντσες. ρυθμίστε το τηγάνι στο φούρνο για να λιώσετε το βούτυρο.
- Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο. προσθέστε πεκάν, αμύγδαλα, φιστίκια και σάλτσα Worcestershire στο λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε προσεκτικά μέχρι να αναμιχθεί καλά.
- Ψήνουμε το μίγμα των καρπών μέχρι να φρυγανιστούν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα καρύδια από το φούρνο και πασπαλίστε το μείγμα ομοιόμορφα με σκόνη τσίλι , άλας σκόρδου και πιπέρι καγιέν. Πετάξτε μέχρι να αναμιχθεί καλά.
- Μεταφέρετε τα ζεστά καρύδια σε ένα μπολ και σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τα να κρυώσουν και να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμα για σέρβις.
Συνταγές καρυδιών
Το Cajun της Chrisanne με τα πικάντικα πεκάν
Ζαχαρωμένα καρύδια, αργή κουζίνα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 220 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 5 mg |
| Νάτριο | 24 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |