Καλυμμένα με σοκολάτα Brie Bites

Τα καλυμμένα με σοκολάτα Brie Bites είναι παρακμιακά τετράγωνα τυριών brie που καλύπτονται με πλούσια σοκολάτα και τραγανό αλάτι στη θάλασσα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε ένα τυρί brie με μέτρια ποσότητα λίπους. Τα διπλά ή τριπλά τυριά brie μπορούν να είναι πολύ μαλακά, είναι δύσκολο να βουτήξουν και τείνουν να διαρρέουν μόλις βυθιστούν.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε το brie στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά. Είναι πιο εύκολο να κόψετε τακτοποιημένα όταν είναι πολύ κρύο.

2. Ενώ περιμένετε να κρυώσει το τυρί, ξεκινήστε να κόβετε τη σοκολάτα. Η σκλήρυνση της σοκολάτας θα σας επιτρέψει να έχετε μια λαμπερή εξωτερική επικάλυψη που παραμένει σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι απολύτως απαραίτητο, αλλά το συνιστώ αν έχετε το χρόνο. Για να μάθετε πώς να ζεσταίνετε τη σοκολάτα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες .

Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λιωμένη επικάλυψη καραμελών.

3. Μόλις η σοκολάτα λιωθεί ή σκληρυνθεί, αφαιρέστε το τυρί από την καταψύκτη. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε περίπου 24 μικρά τετράγωνα μεγέθους δαγκώματος.

4. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία βύθισης ή μια πιρούνι για να βουτήξετε κάθε κομμάτι του brie στη λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετήστε τις καραμέλες βουτηγμένες σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή κερωμένο χαρτί. Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, πασπαλίζουμε την κορυφή με μια πρέζα αλατισμένου αλατιού.

5. Αφήστε το σοκολατένιο σύνολο, είτε σε θερμοκρασία δωματίου είτε στο ψυγείο.

6. Τα καλυμμένα με σοκολάτα Brie Bites μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Για καλύτερη γεύση και υφή, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το σερβίρισμα, ώστε το τυρί στο κέντρο να είναι ωραίο και απαλό.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 119
Σύνολο λιπών 9 g
Κορεσμένο λίπος 5 g
Ακατέργαστο λίπος 3 g
Χοληστερίνη 10 mg
Νάτριο 68 mg
Υδατάνθρακες 7 g
Φυτικές ίνες 2 g
Πρωτεΐνη 3 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)