Τελευταία ενημέρωση:

Αυτή η εύκολη έκδοση ενός γεύματος πιάτων χρησιμοποιεί μερικές από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Μην ανεβάζετε τη μύτη σας σε τρόφιμα ευκολίας. αυτό το είδος της συνταγής που χρησιμοποιείται για να πάρει μερικές ώρες για να κάνει! Και έχοντας μεγαλώσει με το πρωτότυπο, μπορώ να πω με σιγουριά ότι αυτή η συστροφή στην κλασική συνταγή είναι εξίσου καλή.

Το μόνο που χρειάζεστε με αυτή τη συνταγή είναι μια ωραία πράσινη σαλάτα που ρίχτηκε με μερικά αβοκάντο και ντομάτες σταφυλιού και ξεφούσκωσε με μια αψιά βινεγκρέτ. Απολαύστε κάθε μπουκιά αυτού του υπέροχου γεύματος.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 κιλά κατεψυγμένα πλήρως μαγειρεμένα κεφτεδάκια
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας
• ελαιόλαδο
• 1 (8-αναστροφή) πακέτο μανιτάρια κουμπί, σε φέτες
• 1 (10-ουγκιά) μπορεί κρέμα από σούπα μανιταριών με ψημένο σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
• 1 κουταλάκι αλάτι κρεμμυδιού
• 1 (10-ουγκιά) πακέτο κατεψυγμένα μπιζέλια μωρών, αποψυγμένα
• 1 (16-ουγκιά) πακέτο κατεψυγμένων φετών καρότου, απόψυξη
• 1 κονσέρβα ψυγμένου πατάτας
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
2. Ψήστε τα κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, ή κάντε και ψήστε δύο παρτίδες των Easy Meatballs . Αφήνω στην άκρη.
3. Σε μια βαριά κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 3 λεπτά περισσότερο.
4. Ανακατέψτε την κονσερβοποιημένη σούπα, γάλα, μοσχοκάρυδο, θυμάρι και κρεμμύδι. Ανακατεύετε απαλά τις ψητές κεφτεδάκια, τα αποψυγμένα μπιζέλια και τα καρότα που έχουν ξεπαγώσει. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων.

1. Προετοιμάσατε τα πατάτα που ρίχνονται με τηγανητά όπως αναγράφεται στη συσκευασία, προσθέτοντας το τυρί παρμεζάνα στο τέλος.
2. Κουτάλια κουταλιού της πατάτας πουρέ γύρω από την άκρη της κατσαρόλας.
3. Ψήνουμε για 25 έως 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και η κατσαρόλα να είναι φουσκωτή.

Για να παγώσετε μπροστά

1. Αφήστε τα κεφτεδάκια να καταψυχθούν ή να ψήσουν και να δροσίσουν σπιτικά κεφτεδάκια.
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι, προσθέτουμε μανιτάρια και μαγειρεύουμε, στη συνέχεια ανακατεύουμε σε κονσέρβα, γάλα, θυμάρι και κρεμμύδι.
3. Ψύξτε αυτό το μείγμα στο ψυγείο, στη συνέχεια ανακατέψτε σε κατεψυγμένα κεφτεδάκια, κατεψυγμένα καρότα και κατεψυγμένα μπιζέλια. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, τυλίξτε καλά, τοποθετήστε ετικέτα και παγώστε μέχρι και 3 μήνες.
4. Φυλάσσετε το πολτοποιημένο πατάτες στο ψυγείο και το τυρί παρμεζάνα στο ψυγείο.

Για την απόψυξη και την αναθέρμανση

1. Για να ξεπαγώσετε και να επαναθερμάνετε, ξεπαγώστε την κατσαρόλα τη νύχτα στο ψυγείο.
2. Ψήνετε, καλύπτεται, σε 400 F για 35 έως 45 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα φυσαλίδες γύρω από τις άκρες.
3. Αποκαλύψτε την κατσαρόλα και στη συνέχεια συνδυάστε τις πατάτες και το τυρί παρμεζάνας και το κουτάλι γύρω από την άκρη της κατσαρόλας.
4. Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαυριστεί η πατάτα και η κατσαρόλα να είναι φυσαλίδα.