Ψήστε αυτό το κέικ φράουλας σε 2 ή 3 στρώματα. Η ζελατίνη αρωματισμένη με φράουλα δίνει το χρώμα του κέικ μείγμα κέικ και επιπλέον γεύση μαζί με καρύδα, πουρέ φρέσκες φράουλες, και πεκάν.
Το παγωμένο τυρί κρέμας περιλαμβάνει περισσότερες φράουλες και πεκάν. Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, χρησιμοποιήστε ένα παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος ή βασικό πάγο βανίλιας στη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιβώτιο λευκό ή κίτρινο μίγμα κέικ (περίπου 18 έως 21 ουγκιές)
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
- 1 (3 ουγκιά) ζελατίνη αρωματισμένη με φράουλα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι φράουλες (πουρέ, νωπά ή κατεψυγμένα · εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, αποστραγγίστε κάποιο μέρος του χυμού και αποθέστε το)
- 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- Φράουλα κρέμας κρέμα γάλακτος:
- 1 τυρί κρέμα συσκευασίας 1 (8 oz) (θερμοκρασία δωματίου)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
- 1/2 φλιτζάνι φράουλες, πουρέ (αποστράγγισης και αποθέματος χυμού)
- 5 έως 6 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένο, 1 έως 1 1/2 λίβρες)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατεύουμε το μίγμα κέικ με ζελατίνη αρωματισμένη με φράουλα.
- Προσθέστε λάδι, αυγά, καρύδα, ζελατίνη και γάλα. και κτυπά μέχρι καλά αναμειγνύονται.
- Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι φλούδες και 1 φλιτζάνι πεκάν.
- Ψήνετε σε 3 γενναιόδωρα λιπαρά και αλευρωμένα σκεύη στρογγυλής στρώσης 8 ή 9 ιντσών σε 350 ° για 35 λεπτά ή μέχρι να γίνουν δοκιμές κέικ *.
- Για να κάνετε το πάγωμα, smash cream τυρί και το βούτυρο? αναμειγνύεται σε βανίλια και ζάχαρη σε σκόνη έως ότου στερεωθεί, αλλά μπορεί να απλωθεί. Ανακατεύετε σε στραγγισμένες φράουλες και πεκάν.
- Ψιλοκομμένα στρώματα με διατηρημένο χυμό στη συνέχεια εξαπλωθεί με ένα στρώμα πάγου? τις πλευρές του πάγου και την κορυφή.
- Αποθηκεύστε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο ή περιτύλιγμα. διατηρώ ψυχρόν.
* Ελαφρώς αφής κέικ στο κέντρο με ένα δάχτυλο? αν αναβοσβήνει, το κέικ τελειώνει.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει