Το ποπ κορν ζαχαροκάλαμου είναι μια θεραπεία για τα Χριστούγεννα! Το Popcorn είναι επικαλυμμένο με άσπρη σοκολάτα και θρυμματισμένα καραμέλα για μια γλυκιά, λεπτή περιποίηση που είναι τέλεια τροφή για πάρτυ ή βρώσιμη ιδέα δώρου.
Τι χρειάζεστε
- 1 πορτοκάλι φούρνου μικροκυμάτων 2,8-ουάζ (περίπου 10 φλιτζάνια)
- 8 μεγάλες καραμέλες (1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα καραμέλα)
- 12 ουγκιές λευκή σοκολάτα (ψιλοκομμένες ή λευκές μάρκες σοκολάτας)
Πως να το φτιαξεις
- Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο ή κερωμένο χαρτί και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε το ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια το χύστε σε ένα μεγάλο μπολ, διαχωρίζοντας τους ασταθείς πυρήνες.
- Ξετυλίξτε τα καλάμια καραμελών και τα τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Απενεργοποιήστε / απενεργοποιήστε πολλές φορές για 5-10 δευτερόλεπτα το καθένα, έως ότου τα καλάμια λειανθούν, με μερικά μόνο μεγαλύτερα κομμάτια να παραμένουν. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τα καραμέλα σε μια μεγάλη τσάντα Ziploc και σφραγίστε σφιχτά. Χρησιμοποιήστε έναν κυλιόμενο πείρο για να κυλήσετε / σπάσετε τα καλάμια καραμελών έως ότου λεπτώς αλεσθούν.
- Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μικρό κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε περίπου 1/3 φλιτζάνι των θρυμματισμένων καραμελών στη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε τα.
- Ρίξτε τη λευκή σοκολάτα πάνω από το ποπ κορν στο μπολ και ανακατέψτε για να καλύψετε το ποπ κορν με τη σοκολάτα. Ξύστε το ποπ κορν πάνω στο φύλλο ψησίματος και απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα για ψύξη.
- Ενώ η λευκή σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, πασπαλίζετε τα υπόλοιπα κομμάτια ζαχαροκάλαμου πάνω από την κορυφή του ποπ κορν.
- Αφήστε το ποπκόρν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι η λευκή σοκολάτα να είναι σταθερή. Σπάστε το ποπ-κορν σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια σερβίρετε.
Το ποπ κορν ζαχαροκάλαμου μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Ανάλογα με την υγρασία στην τοποθεσία σας, μπορεί να αρχίσει να παραμένει αδρανής μετά από αρκετές ημέρες.