Αν σας αρέσει να φτιάχνετε καραμέλες, ίσως έχετε σκέφτεται να επεκτείνετε τις γευστικές σας γνώσεις και να πάρετε μαθήματα καραμελών. Παρόλο που τα περισσότερα προγράμματα διπλωμάτων επικεντρώνονται περισσότερο στο ψήσιμο και το ζαχαροπλαστείο, πολλά σχολεία προσφέρουν εργαστήρια καραμελών που κυμαίνονται από τις απογευματινές συνεδρίες έως τις εντατικές εβδομάδες. Ορισμένα προγράμματα απαιτούν από τους αιτούντες να έχουν επαγγελματική εμπειρία, αλλά οι περισσότεροι είναι ανοικτοί στο κοινό και πολλοί ευπρόσδεκτοι αρχάριοι που θέλουν να ξεκινήσουν την παραγωγή καραμελών.
Τα εργαστήρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε πολλές πληροφορίες σε σύντομο χρονικό διάστημα και σας προσφέρουν την ευκαιρία να μελετήσετε σε βάθος συγκεκριμένα θέματα. Η πρακτική φύση των περισσότερων μαθημάτων είναι ιδιαίτερα πολύτιμη στην παρασκευή καραμελών, όπου πολλές τεχνικές και δεξιότητες μαθαίνονται καλύτερα μέσω της επανάληψης και της επίδειξης από έναν εξειδικευμένο επαγγελματία.
Εκπαίδευση Candy
Αυτό που ακολουθεί είναι ένας μερικός κατάλογος σχολείων και καταστημάτων που προσφέρουν εκπαίδευση καραμελών. Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται προέρχονται από τους συνδεδεμένους ιστότοπους, αλλά θα πρέπει πάντα να επιβεβαιώνετε τις τιμές και τις περιγραφές προγραμμάτων με το ίδιο το ίδρυμα.
- Wilton School of Cake Διακόσμηση και Ζαχαροπλαστική Τέχνη
Τοποθεσία: Darien, IL
Περιγραφή: Μαθήματα ημερήσιων και τριήμερων εργαστηρίων που είναι ανοιχτά στο κοινό
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: εργασία με gumpaste, fondant και marzipan, πώς να κάνετε fudge, καραμέλες και πολλά άλλα.
Κόστος: Ζητήστε τιμές - Διεθνής Διεθνής Ζαχαροπλαστική / Γκουσ Πούλακος
Τοποθεσία: Madison, WI
Περιγραφή: Εντατικό μάθημα διάρκειας δύο εβδομάδων στην παραγωγή καραμελών και σοκολάτας. Απαιτείται ελάχιστη διετής εμπειρία στην παρασκευή καραμελών. Προσφέρονται επίσης βραχύτερα σεμινάρια μεσαίου επιπέδου και αρχάριοι.
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: καραμέλες, φοντάν, σοκολάτα, σκληρά καραμέλα, κόμμεα και αεριούχα καραμέλες.
Κόστος: Ζητήστε τιμές
- Notter School of Pastry Arts & Σοκολάτα Στούντιο
Τοποθεσία: Ορλάντο, Φλόριντα
Περιγραφή: Μαθήματα συνεχούς εκπαίδευσης 3-6 ημερών για επαγγελματίες και μαθητές μαγειρικής.
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: Ζαχαροπλαστική, Ταινίες Καλλωπισμού & Αξεσουάρ, Τεχνικές Αεροσυμπιεσμού και Σύγχρονη Καραμέλα.
Κόστος: $ 375- $ 820 - Διεθνής Συλλογή Ζάχαρης
Τοποθεσία: Norcross, GA
Περιγραφή: Τα μαθήματα κυμαίνονται από μία έως πέντε μέρες και είναι για τους επαγγελματίες και το ευρύ κοινό.
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: λουλούδια gumpaste, έλαση φυλλαδίων, και χρήση ζαχαροπλαστικής για τη διακόσμηση κέικ.
Κόστος: $ 225-595
- Σχολή Ζαχαρίας Candy Candy
Τοποθεσία: Λίνκολν, ΝΕ
Περιγραφή: Μαθήματα ενός και δύο εβδομάδων διαθέσιμα σε όσους εργάζονται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής ή εκείνα που σχεδιάζουν να εισέλθουν στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: Σοκολάτα βάψιμο και σκλήρυνση, κέντρα candy, και merchandising καραμέλα
Κόστος: $ 750 - $ 1950 - Το σχολείο Candy School της ζαχαροπλαστικής
Τοποθεσία: Sycamore, IL
Περιγραφή: Ένα-σε-ένα μαθήματα από τους ιδιοκτήτες του The Confectionary, Inc.
Κόστος: Επικοινωνήστε απευθείας με το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μαθήματα και τις τιμές. - Το Νέο Σχολείο Γενικών Σπουδών, Τμήμα Μαγειρικών Τεχνών
Τοποθεσία: Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
Περιγραφή: Πλήρη ημερίσια και απογευματινά εργαστήρια αναψυχής, καθώς και πιστοποιητικό για σοκολάτα 5 ημερών.
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: λουλούδια gumpaste, σκλήρυνση και χύτευση σοκολάτας, και τρούφες σοκολάτας διακοπών.
Κόστος: $ 125 - $ 210 - Oregon Μαγειρικό Ινστιτούτο
Τοποθεσία: Πόρτλαντ, OR
Περιγραφή: Εναλλακτικά εργαστήρια αναψυχής
Τα μαθήματα περιλαμβάνουν: Ζαχαροπλαστική και σοκολάτα
Κόστος: $ 100
Βαθμοί ζαχαροπλαστικής / ψησίματος
Ο ακόλουθος κατάλογος περιλαμβάνει μαγειρικές σχολές που προσφέρουν βαθμούς (γενικά AA ή BA) σε ζαχαροπλαστική ή / και ψησίματος. Είναι συνηθισμένο τα προγράμματα αυτά να περιλαμβάνουν τα συστατικά καραμελών στο μάθημα των μαθημάτων τους, με τις εργασίες της σοκολάτας και της ζάχαρης να είναι οι πιο κοινές περιοχές μελέτης καραμελών.
Αν ενδιαφέρεστε να ακολουθήσετε την καραμέλα ως καριέρα, είναι καλή ιδέα να ερευνήσετε μερικά μαγειρικά προγράμματα για να διαπιστώσετε εάν μια μαγειρική εκπαίδευση ταιριάζει στις ανάγκες σας.
Γενικά, το κόστος αυτών των προγραμμάτων ποικίλλει ανάλογα με το οικονομικό προφίλ σας, αλλά τα μαγειρικά διπλώματα τείνουν να είναι συγκρίσιμα με τα ιδιωτικά πανεπιστημιακά δίδακτρα. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα μαγαζιά ή τα σχολεία που προσφέρουν μόνο συντομότερα εργαστήρια, οι μαγειρικές σχολές που παρουσιάζονται εδώ συχνά προσφέρουν οικονομική βοήθεια υπό μορφή επιχορηγήσεων ή / και δανείων.
- Πρόγραμμα περιποίησης και ψησίματος Le Cordon Bleu
Τοποθεσία: Πολλές τοποθεσίες σε όλη τη χώρα
Περιγραφή: Τα προγράμματα σπουδών επικεντρώνονται στη ζαχαροπλαστική και το ψήσιμο, αλλά ενσωματώνουν τη ζάχαρη και τη σοκολάτα. - Μαγειρικό Ινστιτούτο Αμερικής
Τοποθεσία: Hyde Park, Νέα Υόρκη
Περιγραφή: Προσφορές συνεργατών και πτυχίων του πτυχιούχου στο Baking & Ζαχαροπλαστικής Τέχνες
- Johnson & Wales College of Culinary Arts
Τοποθεσία: Πολλές τοποθεσίες σε όλη τη χώρα
Περιγραφή: Προσφέρονται συνεργάτες και πτυχία Bachelor στο ψήσιμο και ζαχαροπλαστική, με μαθήματα σε σοκολάτα και ζάχαρη. - Το Γαλλικό Ινστιτούτο Γαστρονομίας
Τοποθεσία: Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
Περιγραφή: Πτυχίο σε 6 ή 9 μήνες σε ζαχαροπλαστική, περιλαμβάνει ζάχαρη, σοκολάτα και μαριτζάπα. - Το Πρόγραμμα Καλλιτεχνικών Τεχνών του Ινστιτούτου Τέχνης
Τοποθεσία: Πολλές τοποθεσίες σε όλη τη χώρα
Περιγραφή: Προσφέρουμε τόσο προγράμματα πτυχίων όσο και πιστοποιητικά σε Τέχνες ψησίματος και ζαχαροπλαστικής, περιλαμβάνει κάποια είδη ζαχαροπλαστικής.