Η γεύση στο ουίσκι είναι θέμα προτίμησης. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν την πιο ήπια πλευρά, ενώ άλλοι θέλουν να νιώσουν τη δάφνη με δρύινα, διατηρώντας τα πάντα ομαλά. Όλοι γνωρίζουν τι τους αρέσει και όταν πρόκειται για τυχόν γεύσεις ουίσκυ είναι σχετικές. Είναι στις συγκρίσεις δίπλα-δίπλα ότι κάποιος μπορεί πραγματικά να λάβει γνώση αυτών των προτιμήσεων και αυτό ακριβώς κάναμε με δύο ιρλανδικά ουίσκι .
Πάρτε Jameson και Tullamore Dew .
Jameson είναι αμφισβητήσιμα το πιο κοινό και δημοφιλές, αλλά Tullamore είναι εκεί έξω και προτιμάται από πολλούς. Και οι δύο μπορούν να βρεθούν περίπου για την ίδια τιμή (περίπου $ 22 δίνουν ή να πάρουν) και τα τυποποιημένα bottling τους μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο. Αυτό που ήμουν συγκλονισμένο όταν δοκιμάζω τα δύο είναι ότι είναι σημαντικά διαφορετικά σε μερικές απόψεις.
Και τα δύο ουίσκι είναι ομαλά, σχεδόν εκπληκτικά για την τιμή, αλλά ο Jameson έχει πιο ισχυρό προφίλ, ενώ η Tullamore Dew είναι πολύ πιο μαλακή και πιο γλυκιά. Επίσης, στον Jameson, υπάρχει ένα αξιοσημείωτο snap του μπαχαρικού κάτω από τη γλυκιά απαλότητα. Προφανώς, από δύο διαφορετικά αποστακτήρια υπάρχουν πολλά μέρη όπου η διαδικασία διαφέρει για να προσδώσει αυτόν τον διαχωρισμό από την επιλογή κριθαριού μέχρι την αναλογία βυνοποιούμενων προς μη διατηρημένα, αλλά για αυτά τα δύο ουίσκι τα οποία είναι αμφότερα τριπλά αποσταγμένα, είναι το βαρέλι που κάνει το μεγαλύτερο riff . Το Tullamore Dew βρίσκει ηλικιωμένο σε φρυγμένη βελανιδιά, αυτό είναι απλό.
Ωστόσο, είναι Jameson που περιπλέκει τα μείγματα με ένα συνδυασμό sherry, bourbon, και γήρανση του λιμανιού και αν δοκιμάσετε αρκετά προσεκτικά μπορείτε να βρείτε αυτά τα χαρακτηριστικά μέσα σε κάθε γουλιά.
Λοιπόν, ποια είναι η ετυμηγορία; Ειλικρινά, μπορείτε να δείτε το καλό και στις δύο επιλογές. Όπου η Tullamore Dew συχνά απολαμβάνει πολύ καλύτερα ευθεία με μια βουτιά νερού ή σε φρουτώδη κοκτέιλ όπως ο χρυσός της Ιρλανδίας , ο Jameson με το τζίντζερ ή το παλτό του ποτηριού για ένα ιρλανδικό Martini κάνει τα ποτά πολύ πιο ενδιαφέροντα.