Αυτό είναι succulent βραστήρα βραστήρας μπύρα μπύρα. Το ψητό ψήνεται μέχρις ότου καταρρεύσει, και έπειτα ψημένα φασόλια προστίθενται στο δοχείο. Είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός και ένα υπέροχο γεύμα με προϋπολογισμό που η οικογένεια θα αγαπήσει.
Προσθέστε μια σαλάτα πατάτας και σερβίρετε το βόειο κρέας με σάλτσα μπάρμπεκιου. Στη συνταγή αυτή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στήθος βοείου κρέατος ή επιλέξτε μια άλλη περικοπή κατσαρόλας . Εκτός από τις περικοπές του τσοκ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα κατώτατο στρογγυλό ή καβουρδισμένο ψητό. Ή κάντε τη συνταγή με μικρές ραβδώσεις ή βόειο κρέας αντί για ψητό κοτόπουλο.
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1 ψητό τσάι χωρίς κόκαλα, περίπου 4 έως 5 κιλά
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού Κρεόλι ή Cajun καρύκευμα μείγμα (εάν δεν αλάτι, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι)
- παστέλ μαύρο πιπέρι
- σκόνη σκόνης σκόνης
- 1/2 φλιτζάνι βοδινό απόθεμα
- 1 μεγάλη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 2 κουτιά (22 έως 28 ουγκιές το καθένα) ψητά φασόλια, το αγαπημένο σας
Πως να το φτιαξεις
- Πασπαλίστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια πάνω από το κάτω μέρος της κουζίνας. τοποθετήστε ψητό στα κρεμμύδια. Συνδυάστε την καστανή ζάχαρη, το μίγμα καρυκεύματος, το πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου. τρίψτε πάνω από το ψητό. Ρίχνουμε το ζωμό του βοείου κρέατος στο κάτω μέρος του κροκουριού.
- Καλύψτε για αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες ή σε HIGH για 3 1/2 έως 4 1/2 ώρες.
- Προσεκτικά αποστραγγίστε τα υγρά και απορρίψτε τα.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο πιπέρι και τα φασόλια στο ψητό της κατσαρόλας. καλύψτε και μαγειρέψτε στο HIGH για 1 ώρα περισσότερο.
Συμβουλές και παραλλαγές
Κάντε αυτή τη συνταγή με μικρές πλευρές αντί για κόκαλο χωρίς κόκαλα. Αφήστε 1 λίβρα οστών σε μικρές πλευρές ανά άτομο ανάλογα με το πόσο κρεατικά είναι.