Αγοράστε για τους καλύτερους κατασκευαστές κρέπες από το Le Creuset, το Cuisinart και πολλά άλλα
Κρέπες ήχο φανταχτερό, αλλά δεν είναι πραγματικά πολύ πιο περίπλοκο από ένα πολύ λεπτό τηγανίτα. Ενώ θα μπορούσατε να δημιουργήσετε μια κρέπα σε μια σαλάτα, αν είστε σοβαροί για την παρασκευή τους, βοηθάει να έχετε κάποια βοήθεια από μια κουζίνα ή μια κατσαρόλα που έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενήσει αυτή τη λεπτότητα.
Τα μαγειρικά σκεύη κλινοσκεπασμάτων παίρνουν λιγότερο αποθηκευτικό χώρο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα άλλων φαγητών στο μαγειρικό σκεύος όταν δεν φτιάχνετε κρέπες. Αλλά υπάρχει περισσότερο από μια καμπύλη μάθησης, δεδομένου ότι πρέπει να ελέγξετε τη θερμοκρασία σόμπα για να πάρετε την τέλεια θερμοκρασία. Οι ηλεκτρικοί κατασκευαστές κρέπα παίρνουν τις εικασίες εκτός ελέγχου θερμοκρασίας, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο στη χρήση. Παίρνουν επίσης περισσότερο αποθηκευτικό χώρο. Μερικοί ηλεκτρικοί κατασκευαστές κρέπας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλα τρόφιμα, ενώ μερικοί είναι ειδικά για την κατασκευή κρέπες.
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την κατασκευή κρέπες και διαφορετικές μέθοδοι περιλαμβάνουν διαφορετικά gadgets. Αν προτιμάτε να ρίχνετε το κτύπημα στο τηγάνι και να το στροβιλίζετε για να καλύψετε το κάτω μέρος του τηγανιού, ένα ελαφρύ, χαμηλής όψης κρέπα είναι ο καλύτερος φίλος σας. Ή μπορείτε να βουτήξετε μια ειδική κουβέρτα κρέπα σε κτύπημα και αφήστε το κτύπημα στάζει, για μια λεπτή, ακόμη και κρέπα. Ή, μπορείτε να ρίχνετε το κτύπημα σε μια επίπεδη κουζίνα και να χρησιμοποιήσετε ένα spreader για να διασκορπίσετε το κτύπημα ομοιόμορφα.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που προτιμάτε, υπάρχει ένας κατασκευαστής κρέπα που είναι κατάλληλος για εσάς.
Καλύτερη συνολική: NutriChef Electric Crepe Maker
Το NutriChef Electric Crepe Maker διαθέτει μια μεγάλη επιφάνεια μαγειρέματος 12 ιντσών και έναν απλό επιλογέα για τον έλεγχο της θερμοκρασίας για να κάνει τις τέλειες κρέπες, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και σαν ταψί για να φτιάξετε τυποποιημένες τηγανίτες, τηγανητά αυγά, μπέικον ή οτιδήποτε άλλο εσείς Θα μαγειρευόταν σε ένα κανονικό ταψί. Είναι επίσης εξαιρετικό για την θέρμανση tortillas ή flatbreads. Η επιφάνεια είναι από ανοξείδωτο αλουμίνιο που θερμαίνει γρήγορα και ομοιόμορφα.
Διατίθεται ξύλινος ψεκαστήρας και ξύλινη σπάτουλα για την κατασκευή και το χειρισμό κρέπες. Η επιφάνεια μαγειρέματος έχει ένα πολύ μικρό χείλος που βοηθά στη διαφυγή των χυμών και των λιπών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά είναι αρκετά χαμηλή ώστε να μην παρεμβαίνει στην ολίσθηση μιας σπάτουλας κάτω από τις κρέπες.
Καλύτερο Stovetop Pan: Σκανδιναβικό Ware παραδοσιακό γαλλικό Steel Crepe Pan
Αυτό το κρέπα είναι ένα παραδοσιακό σχεδιασμό κρέπα που λειτουργεί σε οποιαδήποτε σόμπα. Είναι φτιαγμένο από αλουμινένιο χάλυβα και έχει επιφάνεια προστασίας, έτσι ώστε οι κρεπές να απελευθερώνονται εύκολα και να καθαρίζεται εύκολα - απλά πλένετε το χέρι με ένα ήπιο απορρυπαντικό. Ο χάλυβας παράγει θερμότητα καλά, οπότε οι υπερ-λεπτές κρέπες μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
Αυτό το ταψί 10 ιντσών είναι αρκετά μεγάλο για κανονικές ή μεγάλες κρέπες. Είναι κατασκευασμένο στην Αμερική, αλλά έχει μια εισαγόμενη λαβή. Η κεκλιμένη άκρη καθιστά εύκολο για τις κρέπες να γλιστρήσουν έξω από το τηγάνι χωρίς να σκιστεί, έτσι μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να στοιβάζετε τα κομψά.
Όταν δεν φτιάχνετε κρέπες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τηγάνι για να μαγειρέψετε αυγά ή brownish brownies, να κάνετε ομελέτες ή να μαγειρέψετε τυποποιημένες τηγανίτες, αλλά λόγω των αργών πλευρών, δεν θα το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σάλτσες ή σάλτσες.
Καλύτερος προϋπολογισμός: Salton Crepe Maker
Αυτός ο μηχανισμός δημιουργίας κρέπα σάς επιτρέπει να βουτάτε την επιφάνεια μαγειρέματος στο κτύπημα - συμπεριλαμβάνεται και ένας δίσκος κτυπήματος - για να αφήσετε την περίσσεια να στάζει για να δημιουργήσετε τις λεπτότερες κρέπες. Ρυθμίστε τη μηχανή κρέπας προς τα κάτω για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα. Η επιφάνεια μαγειρέματος έχει διάμετρο 7 ½ ίντσες και έχει επιφάνεια προστασίας, έτσι ώστε οι κρέπες να απελευθερώνονται εύκολα και ο καθαρισμός είναι εξίσου απλός, αλλά δεν πρέπει να το βυθίζετε στο νερό. Για να αφαιρέσετε τις κρέπες, απλά γυρίστε την κουζίνα ή χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα που περιλαμβάνεται.
Ενώ αυτό είναι σχεδιασμένο για την κατασκευή κρέπες, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να τηγανίζετε ένα αυγό με την επιφάνεια ψησίματος σε όρθια θέση. Η κουζίνα είναι ασύρματα και παίρνει τη δύναμή της από τη μονάδα βάσης. Τα χειριστήρια είναι απλά - διακόπτης απλής λειτουργίας και απενεργοποίησης και ενδεικτική λυχνία. Το καλώδιο τροφοδοσίας απομακρύνεται καλά για αποθήκευση.
Καλύτερο high-end: Le Creuset σμάλτο χυτοσίδηρο Crepe Pan
Φτιαγμένο από σμάλτο χυτοσίδηρο παραδοσιακού σχήματος, το κρέμα ζελατινοποιημένου κρέπα Le Creuset Enameled ζεσταίνεται ομοιόμορφα και διατηρεί τη ζεστασιά για να μαγειρεύει μία κρεπή μετά την άλλη χωρίς να παύει. Το εξωτερικό είναι πολύχρωμο σμάλτο και το εσωτερικό είναι μαύρο σατινέ φινίρισμα που δεν θα χρειαστεί ποτέ το καρύκευμα που απαιτεί ο πρώτος χυτοσίδηρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε μαγειρικό σκεύος και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη ώστε να μπορείτε να στροβιλίζετε το κτύπημα, αλλά ο χυτοσίδηρος είναι πάντα βαρύς, οπότε ίσως να είναι κουραστικό για κάποιον που έχει προβλήματα χεριού ή καρπού. Ωστόσο, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή διανομής κτυπήματος αφήνοντας το τηγάνι στη σόμπα.
Όταν δεν φτιάχνετε κρέπες, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη σόμπα για να μαγειρέψετε αυγά, τηγανίτες ή παρόμοια τρόφιμα ή για να θερμάνετε τορτίγια ή πλατύφυλλα. Χρησιμοποιήστε το στο φούρνο για να μαγειρέψετε τις προσωπικές σου πίτσες.
Αυτό πρέπει να πλένεται με το χέρι.
Best Multi-Tasker: διεθνής δημιουργός κέικ Cuisinart
Αν σας αρέσουν οι κρέπες, αλλά δεν τους αρέσει αρκετά για να θέλουν μια ειδική κουζίνα για αυτούς, αυτός ο πολλαπλών χρήσεων κρέπα θα εμφανιστεί συχνά στον πάγκο της κουζίνας σας. Όχι μόνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέπες και τηγανίτες, αλλά έχει αναστρέψιμες πλάκες, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε και πίτσες. Στη συνέχεια, γυρίστε τις πίτσες σε κώνοι παγωτού με τον ενσωματωμένο κυλινδρικό κώνο.
Ανάλογα με το τι μαγειρεύετε, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε κλειστή θέση για να μαγειρέψετε το φαγητό και από τις δύο πλευρές ταυτόχρονα ή ανοίξτε το επίπεδο για να μαγειρέψετε ταυτόχρονα σε δύο επιφάνειες. Έχει διπλά κουμπιά για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και του χρόνου, καθώς και έναν ηχητικό συναγερμό.
Αυτό έχει μια επιφάνεια μαγειρέματος χωρίς διάμετρο 8 1/3 ιντσών και περιλαμβάνει ένα κουτάλι μέτρησης, λαβίδες και έναν κωνικό κύλινδρο παγωτού. Το καπάκι κλειδώνει κλειστά για όρθια αποθήκευση. Οι πλάκες μαγειρέματος είναι ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων αλλά είναι απλές για πλύση με το χέρι.Καλύτερο Επαγγελματικό Μοντέλο: Υγεία και Home No Crepe Crepe Maker
Εάν είστε πραγματικά σοβαροί για τη δημιουργία κρέπα, ίσως να θέλετε να αναβαθμίσετε σε έναν ηλεκτρικό κατασκευαστή κρέπα που είναι πιο επαγγελματικός. Αυτός προσφέρει ένα επιβλητικό στοιχείο θέρμανσης 1000 watt για γρήγορη θέρμανση και έχει επιφάνεια διαμέτρου 13 ιντσών για το μαγείρεμα κανονικών ή μεγάλων κρέπες - ή για να κάνει δύο ή τρεις μίνι κρέπες. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τηγανίτες ή να θερμάνετε τορτίγια ή flatbreads.
Η επίστρωση με αντιολισθητικό υλικό απελευθερώνει εύκολα τις κρέπες και διευκολύνει τον καθαρισμό. Υπάρχει ένα κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία για τέλειο μαγείρεμα, είτε κάνετε κρέπες ή αυγά. Μια λυχνία υποδεικνύει πότε η επιφάνεια μαγειρέματος έχει φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Οι πλευρικές λαβές διευκολύνουν την κίνηση ή την επανατοποθέτηση.
Αυτό περιλαμβάνει ένα ξύλινο καλαμάκι και μια σπάτουλα για την κατασκευή και το χειρισμό των κρέπες. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει χείλος γύρω από την επιφάνεια μαγειρέματος, ίσως να μην θέλετε να μαγειρέψετε τρόφιμα που θα απελευθερώνουν υγρό ή λίπος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθώς θα στάζουν από τις άκρες.