Πώς και πού να βρείτε αλκοολούχα ποτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Ενώ υπάρχει η υπόθεση ότι η μπύρα, το κρασί και το ποτό δεν είναι γαλακτοκομικά, αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Ορισμένα από αυτά τα αλκοολούχα ποτά υποβάλλονται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας συστατικά γάλακτος, συγκεκριμένα καζεΐνη και λακτόζη. Η καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που απαντάται σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιείται μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ρύθμισης της γεύσης (διαυγές υγρό) στην οινοποίηση, ενώ η μπύρα μερικές φορές χρησιμοποιεί λακτόζη (συστατικό του γάλακτος σε ζάχαρη) για να προσθέσει πλούτο και σώμα, γάλα stouts, γλυκά stouts, και stouts κρέμα.
Τα περισσότερα ποτά είναι ασφαλή, αλλά ορισμένα εξακολουθούν να χρησιμοποιούν προϊόντα ζωικής προέλευσης και υποπροϊόντα στη διαδικασία επιβολής προστίμων και ορισμένα λικέρ, όπως η Irish Cream της Baileys, χρησιμοποιούν άμεσα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα και κρέμα γάλακτος.
Πώς μπορείτε λοιπόν να βρείτε αλκοολούχα ποτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και ασφαλή για τους vegans; Μεταξύ της χρήσης κάποιων πηγών στο διαδίκτυο, πηγαίνοντας κατευθείαν στο εμπορικό σήμα ποτών και επισκεπτόμενοι καταστήματα αλκοολούχων ειδών, θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε κρασί, μπύρα και ποτά που θα λειτουργούν για εσάς.
Online Πόροι
Δεδομένου ότι οι λίστες συστατικών αλκοολούχων ποτών δεν περιλαμβάνουν καζεΐνη και λακτόζη, πώς μπορείτε να μάθετε ποια είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα; Υπάρχουν λίγοι πόροι για να σας καθοδηγήσουμε, συμπεριλαμβανομένου του Barnivore, ενός εξαιρετικού ιστότοπου που θα σας βοηθήσει να βρείτε vegan κρασιά, μπύρες και ποτά, τα οποία επίσης θα είναι απαλλαγμένα από όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ζωικά προϊόντα και ζωικά υποπροϊόντα.
Το VegNews έχει επίσης συντάξει αρκετούς χρήσιμους καταλόγους για τον γαλακτοκομείο ή την vegan beer and wine connoisseur.
Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε κρασιά και αλκοόλες που χαρακτηρίζονται ως kosher, καθώς αυτές συνήθως δεν θα χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν είστε vegan, ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι τα αυγά δεν είναι στα συστατικά.
Ειδικές Μάρκες Αλκοόλ
Ένας άλλος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι πίνετε αλκοολούχα προϊόντα vegan και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι να ελέγξετε τα αγαπημένα σας εμπορικά σήματα.
Το Vegan.com παραθέτει μάρκες που δεν περιέχουν ζωικά και γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά για να βεβαιωθείτε ότι πρέπει επίσης να ελέγξετε τον ιστότοπο κάθε μάρκας. Για παράδειγμα, το vegan.com αναφέρει τα Absolut, το Bacardi Rum, το Grey Goose, το Hangar 1, το Malibu Rum και το Skyy Vodka ως ποτά χωρίς ζωικά προϊόντα. Για τις μπύρες έχουν Budweiser (εκτός από την ποικιλία Clamato), Coors και Coors Light, Miller Lite, High-Life και Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale και Yuengling σαφείς και χωρίς ζωικά προϊόντα. Ο κατάλογος των βιγανισμένων κρασιών περιλαμβάνει τον Charles Shaw (μόνο κόκκινα κρασιά), τα αμπέλια Frey, τα αμπέλια Vegan, τα κόκκινα κρασιά φορτηγών και το Yellowtail (μόνο κόκκινα κρασιά, όχι λευκά ή ροζέ).
Αλλά επειδή μερικά εμπορικά σήματα έχουν εξαιρέσεις για ορισμένες ποικιλίες των προϊόντων τους, είναι καλύτερο να καλέσετε ή να ελέγξετε με κάθε μάρκα. Τα προϊόντα αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου και οι εταιρείες δεν ενημερώνουν πάντοτε τους δημόσιους ή άλλους δικτυακούς τόπους που δεν περιέχουν βίγκαν ή γαλακτοκομικά προϊόντα για να τους βοηθήσουν να ενημερώνονται για τους καταναλωτές.
Ειδικά Καταστήματα Λικέρ
Αφού γνωρίζετε ποιες μάρκες θα αναζητήσετε, θα πρέπει να βρείτε πού μπορείτε να τις αγοράσετε. Η αναζήτησή σας για βότανα αλκοολούχα ποτά μπορεί να ξεκινήσει από τα τοπικά καταστήματα αλκοολούχων ή αλκοολούχων ειδών. Συνήθως, τα ειδικά καταστήματα θα διαθέτουν ένα ειδικό τμήμα για τα vegans ή για τα άτομα με περιορισμούς διατροφής.
Θα πρέπει να ρωτήσετε για τη διαδικασία παρασκευής ορισμένων οίνων και εάν χρησιμοποιήθηκαν οποιαδήποτε ζωικά υποπροϊόντα ή προϊόντα που προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένης της ζελατίνης, της λικέρ, της χιτίνης, της λευκωματίνης ή των ασπράδι αυγών.