Marzipan καρότα είναι εύκολο να γίνει, και να δούμε αξιολάτρευτο στην κορυφή του κέικ καρότων ή cupcakes! Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή και να μεταβάλλετε το μέγεθος των καρότων ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μαρτζιπανάκι ή να το αγοράσετε από τα περισσότερα μεγάλα καταστήματα τροφίμων. Το Marzipan εμφανίζεται συνήθως σε σωλήνες των 7 ουγκιών (η ποσότητα που ζητείται εδώ), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το τι διαθέτετε.
Τι χρειάζεστε
- 7 ουγκιές μαρσιππάνι (1 ρολό)
- 1 σταγόνα κόκκινο χρωματισμό τροφίμων (ή περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες)
- 2 σταγόνες κίτρινου χρωματισμού τροφίμων (ή περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες)
- Προαιρετικά: σκόνη ζάχαρης για τη σκόνη
- Προαιρετικά: βρώσιμα βότανα για διακόσμηση
Πως να το φτιαξεις
1. Επαλείψτε τα χέρια σας με ζάχαρη σε σκόνη ή φορέστε πλαστικά γάντια.
2. Ζυμώστε το μαριτζάπ μέχρι να μαλακώσει ελαφρά. Συμπυκνώστε το μαρσίπας σε ένα δίσκο και προσθέστε μερικές σταγόνες κόκκινου και κίτρινου χρωματισμού τροφίμων στη μέση, χρησιμοποιώντας μια αναλογία 1 κόκκινη σταγόνα σε 2 κίτρινες σταγόνες. Διπλώστε το μαρτζιπανάκι σε μια σφαίρα και αρχίστε να ζυμώσετε το χρώμα σε όλη τη ζύμη, προσθέτοντας περισσότερους χρωματισμούς τροφίμων εάν επιθυμείτε, λειτουργώντας μέχρι το μαρσιππάνι να είναι ένα ομοιόμορφο χρώμα.
3. Αναπτύξτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες μεγέθους ενός τετάρτου. Τραβήξτε τις μπάλες ανάμεσα στις παλάμες σας, τις επιμηκύνετε σε λεπτές σωληνώσεις και μειώνετε το ένα άκρο, έτσι ώστε να έχουν σχήμα καρότων.
4. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και, κρατώντας το κάθετα στα καρότα, κάντε οριζόντιες οδοντώσεις σε όλο το μήκος της οδοντογλυφίδας για να δημιουργήσετε ελαφρές τσακίσεις.
5. Αν θέλετε, τρυπήστε τις τρύπες των καρότων και εισάγετε τα κλαδάκια των βοτάνων ως φύλλα καρότου.
6. Αποθηκεύστε τα καρότα μαρσίπας σε ένα αεροστεγές δοχείο Tupperware για έως και δύο εβδομάδες, ή παγώστε τα καλυμμένα καλά περιτυλιγμένα καρότα μαριτζέπ για έως και τρεις μήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 5 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |