Αυτό το Crockpot Sticky Chicken μετατρέπει ένα πανέμορφο πανέμορφο καφέ χρώμα και είναι τόσο υγρό και εύγευστο. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς λειτουργεί η αργή σας κουζίνα πριν ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή. Αν έχετε ένα νεότερο μοντέλο, το κοτόπουλο μπορεί να καεί εάν μαγειρεύει περισσότερο από 6 ώρες.
Πάντα σιγουρευτείτε ότι το κοτόπουλο μαγειρεύεται στους 165 ° F όπως μετράται με ένα ακριβές και αξιόπιστο θερμόμετρο τροφίμων. Το χωρίς κοτόπουλο κοτόπουλο αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, καθώς μπορεί να φιλοξενήσει βακτήρια της σαλμονέλας. Αλλά αν είναι μαγειρεμένο σωστά θα είναι ασφαλές και νόστιμο.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτή τη συνταγή και να το χρησιμοποιήσετε χρησιμοποιώντας όλα τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή τους μηρούς κοτόπουλου αν θέλετε. Για τα χωρίς κόκαλα στήθη χωρίς δέρμα, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου 5 ώρες. για τα στήθη, περίπου 6 έως 8 ώρες.
Σερβίρετε αυτή την εύκολη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αβοκάντο, μανιτάρια σε φέτες και κερασιά ή ντομάτες, ή μια φρουτοσαλάτα φτιαγμένη με τους καρπούς της εποχής και ένα ντύσιμο που συνδυάζεται με μέλι με πορτοκάλι, ασβέστη ή χυμό λεμονιού. Για επιδόρπιο, σερβίρετε μια πίτα φρούτων ή μια πίτα παγωτού ή προσφέρετε μερικές μπάρες ή καραμέλες.
Τι χρειάζεστε
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 ολόκληρο πορτοκαλί, κομμένο σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ψιλοκομμένο
- 1 κοτόπουλο κοπής κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια σερβιρίσματος, απομακρυνόμενο από το δέρμα ή 4 κιλά χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα ή μηρούς
- 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
Ψεκάστε ένα 4 έως 6 quart crockpot με ψεκασμό μαγειρέματος και τοποθετήστε το κρεμμύδι, τα σκελίδες σκόρδου και το πορτοκαλί στο κάτω μέρος, στη συνέχεια με τα κομμάτια κοτόπουλου.
Συνδυάστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και τη ρίζα τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. ρίξτε αυτό το μίγμα πάνω από το κοτόπουλο. Καλύψτε την κροκέτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι πιρούνι τρυφερό και καλά μαγειρεμένο? 170 μοίρες στο πόδι ή το μηρό σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης ή στους 165 ° F στο στήθος.
Μην αφαιρείτε το κοτόπουλο από την αργή κουζίνα μέχρι να φτάσει αυτή τη θερμοκρασία.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κροκέτα, το βάζετε σε μια πιατέλα που το σερβίρετε και το καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσει ζεστό.
Αφαιρέστε και απορρίψτε το πορτοκαλί. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το απόθεμα κοτόπουλου σε μικρή κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο χτυπητήρι και προσθέστε τους χυμούς που έχουν απομείνει στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε μέτρια υψηλή θερμότητα έως ότου η σάλτσα βράσει και πάψει, ανακατεύοντας συχνά με το χτύπημα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό το σάλτσα για να δοκιμάσετε και να ρίξετε πάνω από το κοτόπουλο για να το βάζετε ή να το σερβίρετε με το κοτόπουλο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 833 |
| Σύνολο λιπών | 41 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 16 g |
| Χοληστερίνη | 253 mg |
| Νάτριο | 995 mg |
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 84 g |