Καλοκαίρια μούρα ομάδα με τα φέτες μήλα για ένα νόστιμο φρούτα και μούρο τραγανή. Αυτό θα έκανε ένα πολύ καλό επιδόρπιο για ένα cookout τέταρτου Ιουλίου ή οποιοδήποτε καλοκαιρινό γεγονός. Το κλασικό βούτυρο, η καστανή ζάχαρη και το βρώμικο στρώμα βρώμης, το προσδίδουν μια θαυμάσια τραγανή υφή και το επιδόρπιο δεν είναι υπερβολικά γλυκό.
Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα πεκάν στην επικάλυψη, αν θέλετε. Οι φράουλες σε φέτες μπορούν να αντικαταστήσουν τα σμέουρα. Ή χρησιμοποιήστε ροδάκινα ή αχλάδια αντί για μήλα. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για περισσότερες ιδέες, συμπεριλαμβανομένων μερικών συμβουλών για το πάγωμα και την αναθέρμανση.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα μήλα μαγειρέματος, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα ή χοντροκομμένα
- 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια σμέουρα
- 1 φλιτζάνι βακκίνια
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- αλάτι παύσης
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2/3 φλιτζάνι γρήγορης ψησίματος βρώμης
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάστε το φούρνο στους 325 F.
- Βούτυρο ένα ταψί 11 με 7 ίντσες.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα κομμένα σε φέτες μήλα, σμέουρα, βατόμουρα και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Περπατήστε στο παλτό. Μεταφέρετε το μίγμα μήλων και μούρων στο δοχείο ψησίματος. Dot με μικρά κομμάτια κρύου βουτύρου.
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και την τυλιγμένη βρώμη. Πασπαλίστε το μίγμα ψίχουλα ομοιόμορφα πάνω από τα φρούτα.
- Ψήστε αυτό το φρούτο και το μούρο τραγανό στον προθερμασμένο φούρνο για 45 έως 55 λεπτά, ή έως ότου τα φρούτα είναι τρυφερά και η επικάλυψη καφετί.
- Σερβίρετε το μήλο μούρο τραγανή ζεστό με μια σέσουλα παγωτό βανίλια ή ψιλοβρέχει το τραγανό με βαριά κρέμα. Ή το σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντικαταστήστε τις φέτες μήλου με φρέσκες φέτες ροδακινιού ή αχλαδιού.
- Χρησιμοποιήστε όλα τα βακκίνια ή όλα τα σμέουρα με τις φέτες φρούτων.
- Αντικαταστήστε τα σμέουρα με φρέσκες φρέσκες φέτες.
- Για αυτό το τραγανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα αβαθές ταψί 1 1/2-quart ή ένα ταψί 8-by-8-by2-inch.
- Προετοιμάστε ένα επιπλέον τραγανό σε μια κατσαρόλα μιας χρήσης ή μια επιπλέον κατσαρόλα, αλλά μην το ψήνετε. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και παγώστε το με ετικέτες με τις οδηγίες ψησίματος. Αποψύξτε τη φρυγανιά στο ψυγείο και στη συνέχεια ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες. Ή χωρίστε τα συστατικά ανάμεσα σε μερικές μικρές ράμες ή μικρές λεκάνες μίας χρήσης. Θα έχετε μεμονωμένα επιδόρπια στην κατάψυξη για κάθε περίσταση. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε τις ετικέτες με την ονομασία, την ημερομηνία και τις οδηγίες ψησίματος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 230 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 240 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |