Σερβίρετε αυτό το νόστιμο chutney μήλου μαζί με τις χοιρινές μπριζόλες ή το ψητό ζαμπόν.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζάνια μήλο (τάρτα, ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας ανοικτό καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χρυσή σταφίδα
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βακκίνια
- 1/4 φλιτζάνια πεκάν
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/3 φλιτζανιού μήλου μήλου (ή χυμού)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα. προσθέστε μήλο, καφετιά ζάχαρη, σταφίδες, βακκίνια, πεκάν, μπαχαρικά και χυμούς.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια ζέστη έως ότου το μήλο είναι τρυφερό, τα αποξηραμένα φρούτα μαλακώνονται και ο μηλίτης έχει βράσει μακριά.
- Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο μηλίτη μήλου για να κρατήσετε το μίγμα από καύση.
- Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη με ζαμπόν ή χοιρινό
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 155 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 15 mg |
| Νάτριο | 6 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |