Το αγαπημένο σάντουιτς παιδικής ηλικίας του παιδιού παίρνει ένα deluxe καραμέλα makeover σε αυτή τη συνταγή για σπιτικά φιστικιού βούτυρο και ζελέ σοκολάτα κύπελλα! Είναι εκπληκτικό το πώς απλά προσθέτοντας ένα στρώμα φρουτώδους μαρμελάδας ή ζελέ πάνω από τα σπιτικά φλιτζάνια του φυστικοβούτυρου σας τα καθιστά εξαιρετικά ξεχωριστά.
Μην χάσετε το φροντιστήριο φωτογραφιών που δείχνει πώς να φτιάξετε φλιτζάνια σοκολάτας για βήμα-βήμα βοήθεια κατά τη διάρκεια αυτού του μέρους της συνταγής.
Τι χρειάζεστε
- Επίστρωση καραμελών με σοκολάτα 12 γρ
- 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αραχίδων
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικά: 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/2 φλιτζάνι παχιά μαρμελάδα της επιλογής σας
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζ. Αλατισμένα φιστίκια, για διακόσμηση
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι φράουλες (ή σμέουρα, για διακόσμηση)
Πως να το φτιαξεις
- Για να προετοιμάσετε τα κύπελλα σοκολάτας, λιώστε την επικάλυψη καραμελών με γεύση σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Λιώνουμε σε σύντομα ριπές 30 δευτερολέπτων και ανακατεύουμε συχνά, ώστε να μην καίγεται.
- Χρησιμοποιώντας μια μικρή βούρτσα ζαχαροπλαστικής (ή καθαρή βούρτσα χρωμάτων), βουρτσίστε τη σοκολάτα μέχρι τις πλευρές των μικρών φλυτζανιών καραμελών. Προσπαθήστε να κάνετε την επίστρωσή σας όσο το δυνατόν περισσότερο και στροβιλίστε τα κύπελλα ανάποδα για να βοηθήσετε στη διανομή της σοκολάτας. Κρατήστε τα φλιτζάνια μέχρι το φως για να διαπιστώσετε αν υπάρχουν διαφανείς κηλίδες που δεν καλύπτονται επαρκώς και, εάν υπάρχουν, τις βάφετε και πάλι με σοκολάτα. Ρυθμίστε την υπόλοιπη τετηγμένη σοκολάτα στην άκρη για να την χρησιμοποιήσετε αργότερα. Εάν έχετε ερωτήσεις, ανατρέξτε σε αυτό το εκπαιδευτικό φυλλάδιο φωτογραφιών που δείχνει πώς να φτιάξετε φλιτζάνια σοκολάτας .
- Αφήστε τα κύπελλα σοκολάτας να σκληρυνθούν εντελώς στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν τα κύπελλα είναι ρυθμισμένα, ετοιμάστε το γέμισμα του φυστικοβούτυρου. Συνδυάστε το βούτυρο φυστικοβούτυρου, τη σκόνη ζάχαρης, τη βανίλια και το αλάτι (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα εντατικά μέχρι να μοιραστούν καλά τα πάντα. Εάν το μείγμα φαίνεται λίγο σκληρό, προσθέστε 1-2 κουταλιές του γάλακτος και ανακατέψτε το έως ότου είναι η υφή που επιθυμείτε.
- Βάλτε τη γέμιση από το φυστικοβούτυρο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή άκρη 1/2 ίντσας ή μια μεγάλη πλαστική τσάντα φερμουάρ με μια τρύπα κομμένη στη γωνία. Ρίξτε τη γέμιση σε κάθε φλιτζάνι σοκολάτας έτσι ώστε να εμφανίζεται λίγο περισσότερο από το μισό. Βρέξτε τα άκρα των δακτύλων σας και πιέστε ελαφρά την πλήρωση για να εξομαλύνετε τις κορυφές.
- Βγάλτε το μαρμελάδα στα κύπελλα πάνω από το φυστικοβούτυρο, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο στην κορυφή για το ανώτερο στρώμα σοκολάτας.
- Πριν γεμίσετε τα φλιτζάνια ψιλοκόψτε τα αλατισμένα φιστίκια και τα αποξηραμένα με φρούτα φρούτα και τα βάλτε κοντά.
- Επανατέξτε την επίστρωση καραμελών σοκολάτας μέχρι να είναι ρευστό. Σκουπίστε λίγο πάνω από κάθε φλιτζάνι, εξομαλύνετε το με τις άκρες για να δημιουργήσετε μια σφραγίδα σοκολάτας πάνω από τη μαρμελάδα. Ενώ η σοκολάτα στην κορυφή είναι ακόμα υγρή, ψεκάστε τις κορυφές των φλιτζανιών με τα ψιλοκομμένα φιστίκια και τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα.
- Ψύξτε τα κύπελλα για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα, για περίπου 20 λεπτά. Φυλάξτε το φυστικοβούτυρο και τα ζελέ σοκολάτας στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες. Αφήστε τους να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την εξυπηρέτηση.