Πάρτε το παιχνίδι μπισκότων σας με μια εγκοπή
Τα cookies ψήσιμο είναι μια διαχρονική παράδοση που φέρνει ζεστασιά, αρωματικά αρώματα και νόστιμα τρώει στο νοικοκυριό σας. Αφού βρείτε τη τέλεια συνταγή cookie , ήρθε η ώρα να προχωρήσετε στην πραγματική ψησίματος. Ενώ έχετε τα βασικά στοιχεία όπως ένα μπολ, η σπάτουλα και το φύλλο ψησίματος θα το κάνετε με ένα τσίμπημα, εάν ψήνετε μπισκότα περισσότερο από μερικές φορές το χρόνο, θα θελήσετε να κάνετε κάποια cookie τα απαραίτητα για να κάνετε το έργο ευκολότερο και τολμάτε να λέμε καλύτερη γεύση.
Έτσι, είτε είσαι ακριβώς μέσα στο παιχνίδι ψησίματος cookie ή πρέπει να αντικαταστήσετε τα δοκιμασμένα και αληθή σας gadgets αυτά είναι τα εργαλεία cookie που θα σας βοηθήσουν να γευτείτε τις καλύτερες γευστικές απολαύσεις στην πόλη.
Καλύτερος Τύπος Cookie: Πατήστε το Cookie OXO
Αν σας αρέσουν τα cookies spritz , χρειάζεστε έναν τύπο cookie. Ω, σίγουρα, θα μπορούσατε να κάνετε τη συνταγή spritz και να ψήνετε λίγες τομάτες ζύμης, αλλά ένας Τύπος σας δίνει διακοσμητικά μπισκότα με πολύ λίγη προσπάθεια. Απλά φορτώστε τη ζύμη στο πρέσα και εξωθήστε τη ζύμη απευθείας στο φύλλο μπισκότων σας. Η πρέσα OXO έχει μια βάση μη αντιολισθητική που την κρατά σταθερή στο φύλλο μπισκότων και ένα μεγάλο μη αντιολισθητικό μοχλό που διευκολύνει τη διανομή της ζύμης. Ο τύπος αποσυναρμολογείται εύκολα για καθαρισμό.
Οι πρέσες cookie συνήθως περιλαμβάνουν μάλλον γενικές δισκοειδείς μήτρες που κάνουν λουλούδια όπως τα μπισκότα, αλλά ο τύπος cookie OXO πηγαίνει ένα βήμα πιο πέρα, με εποχιακές μήτρες που δημιουργούν πιο περίπλοκα και ασυνήθιστα σχέδια. Ο τύπος έρχεται με δίσκους για να ξεκινήσετε με μια μαργαρίτα, λουλούδι, ηλίανθο, fleur-de-lis, πεταλούδα, αρκούδα, κέλυφος, φύλλα, καρδιά, νιφάδα χιονιού, δέντρο και στεφάνι.
Μπορείτε να λάβετε πρόσθετα σύνολα δίσκων cookie ανάλογα με το πότε ψήνετε συνήθως. Υπάρχει ένα φθινόπωρο, Halloween, Χριστούγεννα, και άνοιξη πρόσθετο σύνολο.
Καλύτεροι κόπτες cookie: Σετ κοπής μπισκότων 101-Piece Cookie Wilton 2304-1050
Αν αγαπάτε τα cookies roll-out , θα λατρέψετε αυτό το σύνολο από 101 κόπτες. Με σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα θα θέλατε ποτέ ή χρειάζεστε αυτό το πακέτο καλύπτει τις διακοπές όπως Valentine's, τέταρτο του Ιουλίου, Χριστούγεννα και Superbowl. Και έχει βασικά σχήματα όπως γράμματα, αριθμούς, ζώα και πολλά άλλα.
Η λεπίδα 1/3 "κάνει εύκολη την αποκοπή της ζύμης, αλλά είναι ακόμα ασφαλής για τα παιδιά να τα χρησιμοποιούν. Όταν τελειώσετε το κόψιμο, είναι καθαρό, γιατί είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.
Καλύτερος τροχός για τα cookies: Joseph Joseph Ρυθμιζόμενη καρφίτσα
Όταν διαβάζετε μια συνταγή cookie που απαιτεί την ζύμη να κυλήσει σε πάχος 1/4-ίντσες, πώς μετράτε; Και πώς βεβαιώνεστε ότι το πάχος είναι ακόμη και σε όλη τη ζύμη; Αυτό το ακριβές πάχος σημαίνει τα μπισκότα που ψήνουν ομοιόμορφα, αλλά δεν είναι εύκολο να επιτευχθεί με μια κανονική καρφίτσα.
Αυτή η καρφίτσα, ωστόσο, περιλαμβάνει αφαιρούμενους δακτυλίους, οι οποίοι διασφαλίζουν ότι κυλίετε με ακρίβεια πάχους 1/16, 1/6, 1/4 ή 3/8 ίντσας. Οι δακτύλιοι μετακινούνται εύκολα και απενεργοποιούνται από τον ακροδέκτη και οι μετρήσεις έχουν σημειωθεί δεξιά στους δακτυλίους, έτσι ώστε να γνωρίζετε πάντα το πάχος που έχετε επιλέξει.
Όταν τελειώσετε να φτιάχνετε cookies, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πείρο για ζύμη πίτσας ή ζύμης ή να αφαιρέσετε τους δακτυλίους για να κάνετε κάποια ελευθέρωση. Ο πείρος είναι κατασκευασμένος από ξύλο οξιάς και οι δακτύλιοι είναι πλαστικοί. Αυτό πρέπει να πλένονται με το χέρι.
Καλύτερο μαξιλάρι ζαχαροπλαστικής για μπισκότα: Jumbo Ζαχαροπλαστικής με μετρήσεις
Αυτό το μαξιλάρι ζαχαροπλαστικής καθιστά το μπισκότο ευκολότερο με την επιφάνεια του αντιολισθητικού του, που διευκολύνει την ανύψωση των cookies από το μαξιλάρι, ενώ παράλληλα καθιστά καθαρισμό ένα snap, αφού το χάος περιέχεται στο μεγάλο μαξιλάρι 20 "x 30". Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κυλήσετε τα μπισκότα σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια, οπότε όταν έχετε περισσότερους βοηθούς από τον χώρο της κουζίνας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το χαλάκι στην κουζίνα ή στην τραπεζαρία σας. Η κάτω επιφάνεια του χαλιού έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μην γλιστράει ή να ολισθαίνει καθώς κυλίζετε, έτσι ώστε να ασκείστε πίεση στη ζύμη που τρέχετε χωρίς να ανησυχείτε για το να απομακρύνεται από εσάς.
Αυτό είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό στρώμα, όμως. Διαθέτει επίσης εύχρηστα γραφήματα μετατροπής τυπωμένα στην επιφάνεια, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανακαλύψετε ένα βιβλίο μαγειρικής ή μια αριθμομηχανή όταν πρέπει να προσαρμόσετε μια συνταγή. Υπάρχουν μετρήσεις κατά μήκος των άκρων και κυκλικά μέτρα για την παρασκευή ζύμης στρογγυλής πίτας που είναι το τέλειο μέγεθος για την πλάκα πίτας.
Αν έχετε αρκετά μεγάλο φύλλο ψησίματος, μπορείτε επίσης να ψήσετε σε αυτό το ψάθα, αφού ο φούρνος είναι ασφαλής σε 450 μοίρες. Αυτό είναι εύκολο να πλυθεί με ζεστό σαπουνόνερο ή μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων. Για αποθήκευση, μπορεί να κυλιθεί για εξοικονόμηση χώρου ή για να το αποθηκεύσει επίπεδο. Για να αποφύγετε τη ζημιά στο στρώμα, μην κόβετε με αιχμηρά μαχαίρια.
Το καλύτερο πλημμυρικό κουτί: το κιτ διακοσμήσεως του Wilton Cookie
Ένα στρώμα βασιλικού κερασώματος πάνω από ένα μπισκότο σας δίνει μια ομαλή, καθαρή, χωρίς ψίχουλα βάση για περαιτέρω σχέδια, είτε σχεδιάζετε σωλήνωση είτε σχεδιάζετε. Αυτό το κιτ καθιστά εύκολο να πλημμυρίσει αυτό το βασιλικό κερασάκι πάνω στα μπισκότα, και περιλαμβάνει επίσης εργαλεία για τεχνικές φαντασίας.
Το εργαλείο χάραξης χρησιμοποιείται για την προσθήκη λεπτομερειών χρησιμοποιώντας την τεχνική σύλληψης χρωμάτων και η χτένα με τρεις προεξοχές χρησιμοποιείται για μαρκάρισμα και φτερά. Το εργαλείο αποξέσεως σιλικόνης χρησιμοποιείται για την κατασκευή ομαλών άκρων.
Δεν χρειάζεται να είστε ένας εμπειρογνώμονας διακόσμησης για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα εργαλεία - θα κάνουν τη δουλειά πολύ πιο εύκολη για τους αρχάριους επίσης, και πολύ πιο εύκολη από την προσπάθεια να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι σαλάτας ή chopsticks ως υποκατάστατα.
Καλύτερη σπάτουλα Cookie: OXO καλής λαβής σπάτουλα σιλικόνης Cookie
Εάν κάνετε cookies, χρειάζεστε απολύτως αυτήν την σπάτουλα. Ο σχεδιασμός είναι ιδανικός για να γλιστρήσει κάτω από ψημένα μπισκότα στο φύλλο μπισκότων, ακόμα και όταν τα μπισκότα έχουν εξαπλωθεί ή είναι κοντά στις άκρες του τηγανιού. Εάν κάνετε μπισκότα μπαρ , αυτό είναι ιδανικό για να πάρει εκείνα τα brownies ή μπαρ λεμόνι έξω από το τηγάνι, πάρα πολύ.
Η μαλακή άκρη σιλικόνης δεν θα προκαλέσει βλάβη στις επιφάνειες των μη αντιολισθητικών επιφανειών ή στα γκαζόν, αλλά είναι αρκετά λεπτή για να γλιστρήσει εύκολα κάτω από το μπισκότο, ενώ το άκαμπτο κέντρο κρατάει το μπισκότο επίπεδο, έτσι δεν θα σπάσει ή θα σπάσει. Τα μπισκότα απομακρύνονται εύκολα από την επιφάνεια του μη αντιολισθητικού της σπάτουλας.
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να μεταφέρετε τη ζύμη χωρίς μπισκότα στο φύλλο ψησίματος και η στρογγυλεμένη άκρη της σπάτουλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξύσει τη ζύμη από τα κουτάλια ή τις γωνίες ενός δοχείου ανάμιξης.
Όταν τελειώσετε το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σπάτουλα για αλμυρά τρόφιμα όπως μικρά μπιφτέκια ή τηγανίτες. Δεδομένου ότι είναι ανθεκτικό στη θερμότητα έως 600 μοίρες, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σε πολύ ζεστά τηγάνια και η σπάτουλα είναι πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.
Καλύτερο φύλλο ψησίματος: Μισό φύλλο φυσικού αλουμινίου αρτοποιίας από φυσικό αλουμίνιο
Εάν ψήνετε τα cookies, ένα καλό φύλλο ψησίματος μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά. Τα λεπτά φύλλα μπορούν να παραμορφωθούν και τα μπισκότα είναι πιο πιθανό να καούν. Αυτή η λεκάνη αλουμινίου μισής φύλλων έχει κατασκευαστεί για να διαρκέσει Το μέγεθος μισού φύλλου αναφέρεται σε εμπορικά μεγέθη ψησίματος και είναι το μεγαλύτερο φύλλο που θα χωρέσει άνετα στους φούρνους οικιακής χρήσης.
Το αλουμίνιο παράγει θερμότητα ομοιόμορφα, έτσι ώστε τα μπισκότα σας να ανέβουν και να ψήνουν ομοιόμορφα και το ενισχυμένο χείλος κρατά το φύλλο άκαμπτο, έτσι ποτέ δεν θα στηθεί. Δεδομένου ότι αυτό δεν έχει μια επίστρωση αντιολισθητικό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη χρήση μεταλλικά σκεύη για να πάρει κάτω από μπισκότα ή για να ξύνω επάνω καμένη ζάχαρη.
Όταν δεν ψήνετε μπισκότα, αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φρύξη λαχανικών, το ψήσιμο κρέατος ή ακόμα και το ψήσιμο κοτόπουλου. Αυτό το φύλλο κατασκευάζεται στην Αμερική και πρέπει να πλένεται με το χέρι.Τα καλύτερα μπολ ανάμιξης: Zak! Σχεδιάζει τα μπολ μίξης Confetti
Αυτό το σετ λεκάνης ανάμειξης είναι αρκετά ρετρό ώστε να είναι πολύ μοντέρνο και είναι και ανθεκτικό. Το σετ τεσσάρων στοιχείων φωλιάζει εύκολα για αποθήκευση και σας δίνει επιλογές για το σωστό μέγεθος μπολ για προ-μέτρηση συστατικών ή για ανάμειξη μεγάλων ή μικρών παρτίδων ζύμης μπισκότων. Το σετ περιλαμβάνει ένα μπολ 4,75 λίτρων, ένα κύπελλο 3,4 λίτρων, ένα μπολ 1,75 λίτρων και ένα κύπελλο 18 ουγκιών.
Τα κύπελλα έχουν ένα χείλος που τους καθιστά εύκολο να κρατήσουν επάνω, και είναι αρκετά ελκυστικά για να χρησιμοποιηθούν για casual σερβίρισμα, για σνακ ή ως μπολ φρούτων. Είναι κατασκευασμένα από πολύχρωμη μελαμίνη που είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Αυτά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αυτό το σετ είναι διαθέσιμο σε διάφορους συνδυασμούς χρωμάτων που ταιριάζουν ή αντιβαίνουν με τη διακόσμηση της κουζίνας σας.
Best Rack Ψύξης: Ρύζι Ψύξης Ρύθμισης 3 Ρυθμιών Wilton
Δημιουργία cookie; Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα ψύκτη ψύξης ή δύο. Τι συμβαίνει με τρία; Αυτό το σύνολο από τρία ράφια είναι λίγο μικρότερο από 10 "x 16", το οποίο είναι αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει άνετα μια δωδεκάδα μέσου μεγέθους μπισκότα, αλλά όχι τόσο μεγάλο ώστε τα κινούμενα πράγματα γύρω σας να κάνουν χώρο. Κάθε ράφι έχει πτυσσόμενα πόδια και τα πόδια αφήνουν τα ράφια να στοιβάζονται, ώστε να μπορείτε να ψύξετε τρεις παρτίδες μπισκότων στο χώρο μόνο ενός ράφι.
Αυτά έχουν μια επίστρωση μη αντιολισθητική για εύκολο καθάρισμα - και τα μπισκότα δε θα κολλήσουν ποτέ. Είναι πλυντήριο πιάτων ασφαλές, αλλά είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί με το χέρι. Τα ράφια δεν είναι ασφαλή για φούρνο.
Best Scoop Cookie: Το OXO Good Grips μεσαίο Cookie Scoop
Σίγουρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ζευγάρι κουταλιών για να μοιραστείτε τα αγαπημένα σας cookies πτώσης σε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να κάνετε cookies με το ίδιο μέγεθος χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο. Μια σέσουλα cookie λύνει το πρόβλημα και κάνει την εργασία πολύ πιο γρήγορα. Απλά βάλτε στη ζύμη, ξύστε την περίσσεια στην πλευρά του μπολ και πιέστε τις λαβές για να παραδώσετε τη σφαίρα της ζύμης στο φύλλο μπισκότων.
Οι λαβές μαλακής λαβής είναι εύκολο στα χέρια, έτσι ώστε να μπορείτε να γεμίσετε πολλά φύλλα γεμάτα μπισκότα με άνεση. Αυτή η μεσαία σέσουλα περιέχει 1 1/2 κουταλιές της ζύμης. Αν αυτό δεν είναι το τέλειο μπισκότο σας, υπάρχει μια μικρή σέσουλα που περιέχει 2 κουταλάκια του γλυκού και μια μεγάλη σέσουλα που περιέχει 3 κουταλιές της σούπας. Όταν δεν είναι σε χρήση κάνοντας μπισκότα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να πετάξετε γεμίσματα σε μαγειρεμένα αυγά, να χωρίσετε κουλουράκια σε κύπελλα μίνι muffin, ή να φτιάξετε δημιουργικά με τις μερίδες παγωτού σας.
Η σέσουλα είναι πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.