Οι 7 καλύτερες ατμόσφαιρες τροφίμων που αγοράζουν το 2018

Το φαγητό με ατμό είναι μια υγιεινή επιλογή, δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιεί λίπη ή έλαια. Βοηθά επίσης να διατηρήσετε γεύσεις που μπορούν να εξαφανιστούν όταν βράσουν τα τρόφιμα.

Παρόλο που δεν χρειάζεστε απαραιτήτως ειδικό εξοπλισμό για να ατμού το φαγητό σας, ένας ηλεκτρικός ατμός καθιστά τη δουλειά πολύ πιο εύκολη. Οι ηλεκτρικοί ατμολέβητες δεν χρειάζονται την ίδια προσοχή που χρειάζεται ένα δοχείο στη σόμπα, καθώς ρυθμίζουν τη θερμοκρασία και σας προειδοποιούν όταν η στάθμη του νερού είναι χαμηλή. Ορισμένοι διαθέτουν πολλούς δίσκους ατμού, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε περισσότερα φαγητά σε λιγότερο κάθετο χώρο.

Οι ατμολέβητες τύπου stovetop είναι εύχρηστο, δεδομένου ότι χρειάζονται πολύ λιγότερο χώρο αποθήκευσης από μια αυτόνομη συσκευή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες και σκεύη που έχετε ήδη στην κατοχή σας. Είναι υπέροχα για περιστασιακή χρήση και όταν δεν χρειάζεται να ατμού πολλά τρόφιμα όλα με τη μία.

• Καλύτερος συνολικά: ψηφιακή ατμόσφαιρα τροφίμων Hamilton Beach

  Αυτός ο ηλεκτρικός ατμός 5 1/2-quart έχει δύο επίπεδα που στοιβάζονται για το μαγείρεμα και στη συνέχεια φωλιάζουν για πιο συμπαγή αποθήκευση, έτσι είναι τόσο μεγάλα όσο και μικρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μια βαθμίδα για το μαγείρεμα όταν δεν έχετε τόσο φαγητό για να μαγειρέψετε, ούτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο επίπεδα όταν μαγειρεύετε για ένα πλήθος. Οι βαθμίδες έχουν αφαιρούμενο κεντρικό διαιρέτη, ώστε να μπορείτε να κρατήσετε το μπρόκολο από το φαγητό με τα καρότα ή να αφαιρέσετε το διαιρέτη για να μαγειρέψετε ένα μεγάλο φιλέτο ψαριών.

  Το μπολ του ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ρύζι ή για άλλα μικρά τρόφιμα που πρέπει να περιληφθούν, όπως τα μπιζέλια ή το καλαμπόκι.
  
  Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, ο ατμός μεταβαίνει αυτόματα σε μια ρύθμιση που διατηρεί τη θερμοκρασία για μια ώρα πριν την απενεργοποίηση, για να αποφευχθεί η υπερβολική κατανάλωση του φαγητού. Μιλώντας για τις ρυθμίσεις, υπάρχει ένα ψηφιακό touchpad που διευκολύνει τον έλεγχο της κουζίνας.

  Η λειτουργία καθυστέρησης-εκκίνησης σας επιτρέπει να γεμίζετε εκ των προτέρων το ατμόπλοιο και να ξεκινήσετε αργότερα το μαγείρεμα. Αυτό το χαρακτηριστικό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για εξαιρετικά φθαρτά τρόφιμα όπως τα ψάρια, τα πουλερικά ή το κρέας.

  Αυτός ο ατμός περιλαμβάνει ένα δίσκο απόσταξης και ένα μπολ με ρύζι που είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Τα δοχεία τροφίμων πρέπει να πλένονται με το χέρι.

• Καλύτερος προϋπολογισμός: Ψητοπωλείο τροφίμων Oster 5-Quart

  Εάν δεν είστε σίγουροι ότι θα έχετε ατμό αρκετό φαγητό για να εγγυηθείτε μια συσκευή υψηλής τιμής, αυτός ο ατμομάγειρας 5 τεμαχίων διαθέτει πολλά χαρακτηριστικά και μια φιλική προς τον προϋπολογισμό τιμή. Έχει δύο ορόφους με διαφανή δοχεία για το μαγείρεμα των φαγητών ξεχωριστά. Ο χρονοδιακόπτης μπορεί να ρυθμιστεί για έως και 60 λεπτά και ο ατμός απενεργοποιείται όταν η ώρα λήξει. Για ασφάλεια, θα κλείσει επίσης όταν η δεξαμενή νερού είναι άδεια.

  Υπάρχει μια ενδεικτική λυχνία ισχύος που δείχνει πότε είναι ενεργοποιημένη η ατμομηχανή και εύκολο χειρισμό ελέγχων για τον καθορισμό του χρόνου μαγειρέματος. Τα κύπελλα τροφίμων είναι ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα και φουσκώνουν για πιο συμπαγή αποθήκευση.

• Best High-End: Ψησταριά ατμού ψηφιακής υάλου Cuisinart CookFresh

  Αν δεν σας αρέσει η ιδέα του μαγειρέματος σε πλαστικό, αυτός ο ατμόπλοιος διαθέτει ένα γυάλινο δοχείο από 5 λίτρους, έναν δίσκο ατμού από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα γυάλινο καπάκι με ανοξείδωτο χάλυβα. Όλα τα μέρη είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.

  Ο πίνακας ελέγχου LCD περιλαμβάνει κουμπιά έναρξης / διακοπής, παύσης και επαναθέρμανσης μαζί με προ-προγραμματισμένη ρύθμιση τροφίμων για εύκολη μαγειρική. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε χειροκίνητα τα χειριστήρια, για προσαρμοσμένο μαγείρεμα.

  Το σύστημα ατμού παραδίδει τον ατμό από την κορυφή προς τα κάτω, περιβάλλει το φαγητό και το μαγειρεύει γρήγορα και ομοιόμορφα. Η δεξαμενή νερού είναι αφαιρούμενη για εύκολη πλήρωση. Δύο λαβές στο δίσκο ατμόλουτρων διευκολύνουν την αφαίρεση του μαγειρεμένου φαγητού.
  
  Αυτό είναι διαθέσιμο είτε με ανοξείδωτο χάλυβα είτε με λευκό εξωτερικό περίβλημα.

• Μεγαλύτερη χωρητικότητα: Gourmia SteamTower300 Ατμομάγειρας τροφίμων

  Αυτός ο ατμομάγειρας 9 1/5-quart διαθέτει τρεις δίσκους που μπορούν να στοιβάζονται για να κρατήσουν περισσότερα τρόφιμα, καθώς και ένα αξεσουάρ ατμού για ρύζι και σιτηρά για το μαγείρεμα μικρών τροφών. Έχει μια ψηφιακή ένδειξη για τον καθορισμό του χρόνου μαγειρέματος ή για τον προγραμματισμό του μαγειρέματος εκ των προτέρων και η δεξαμενή νερού έχει σχεδιαστεί για να είναι εύκολο να δείτε το υπόλοιπο νερό με μια ματιά.

  Οι δίσκοι ατμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα ή ένα κάθε φορά. Για το μαγείρεμα με αυγά, κάθε δίσκος έχει έξι εσοχές για τη συγκράτηση των αυγών κατά το μαγείρεμα, για συνολικά 18 αυγά ανά παρτίδα.

  Όταν μαγειρεύετε πολλαπλούς δίσκους από διαφορετικά τρόφιμα, τα αντικείμενα που χρειάζονται το μικρότερο μαγείρεμα πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή, καθώς ο ατμός ανεβαίνει από κάτω. Οι δίσκοι είναι ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων και συμπεριλαμβάνεται ένα φυλλάδιο συνταγής.

• Καλύτερο Stovetop: Ανοξείδωτο ατσάλινο καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα

  Αυτό το ένθετο ατμού ταιριάζει σχεδόν σε οποιαδήποτε 2-, 3-, ή 4-τετραγωνική κατσαρόλα, συμπεριλαμβανομένων των κατσαρόλων με ευθεία πλευρές και εκείνων με δοχεία σε σχήμα τουλίπας. Ο ατμός στηρίζεται στις πλευρές της κατσαρόλας, οπότε το φαγητό στο κύπελλο ατμού παραμένει καλά στο νερό που σιγοβράζει.

  Ο ατμός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα και διαθέτει ένα γυάλινο καπάκι ανθεκτικό στον θρυμματισμό, το οποίο ταιριάζει απόλυτα και διατηρεί τον ατμό που περιέχει, επιτρέποντάς σας επίσης να ρίξετε μια ματιά στον ατμό για να παρακολουθήσετε την πρόοδο του μαγειρέματος.

  Το ατμόπλοιο και το καπάκι είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων. Εάν το χρησιμοποιείτε, ο ατμός είναι ασφαλής σε 500 βαθμούς.

• Καλύτερος πολλαπλός στόχος: NutriChef 3-σε-1 αφυγραντήρας τροφίμων και ατμού

  Εάν ο ατμός ακούγεται σαν μια καλή ιδέα, αλλά θα προτιμούσατε μια συσκευή που έχει πολλαπλές χρήσεις, αυτός ο ατμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αφυγραντήρας τροφίμων. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ρύζι, κρέας ατμού ή λαχανικά, να κρεμάσετε κρέατα όπως θα κάνατε σε μια βραδεία κουζίνα ή να αφυδατώνετε φρούτα, λαχανικά και βότανα.

  Υπάρχουν τέσσερις δίσκοι που μπορούν να συσσωρευτούν για τη συγκράτηση στρωμάτων τροφίμων για ξήρανση ή στον ατμό και ένα κύπελλο ρυζιού τριών τεμαχίων. Τα επίπεδα είναι πιο ρηχά από αυτά των μονάδων που λειτουργούν μόνο με ατμό, επομένως ίσως να μην είστε σε θέση να στοιβάζετε τις στρώσεις εάν μαγειρεύετε μεγάλα τρόφιμα, αλλά τα κομμένα σε φέτες τρόφιμα και τα κοντύτερα φαγητά θα ταιριάζουν πολύ καλά.

  Τα χειριστήρια είναι απλά, μόνο για τον ατμό, αφυδατώστε ή απενεργοποιήστε. Δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης.

• Καλύτερο συμπαγές: ατμομάγειρας σίλικα

  Εάν δεν θέλετε μια άλλη συσκευή στον πάγκο σας, αυτός ο ατμολέβητας σιλικόνης θα χωρέσει σε σχεδόν κάθε κατσαρόλα, και έχει μια ανθεκτική βάση που δεν θα ανατρέψει. Οι λαβές διευκολύνουν τη μείωση της τροφής στο δοχείο. Για ασφάλεια, χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τραβήξετε τις χειρολαβές και να σηκώσετε τον ατμό από το ζεστό δοχείο.

  Όχι μόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ατμόπλοιο στο μαγειρικό σκεύος, αλλά ταιριάζει επίσης σε ένα Instant Pot ή άλλη ηλεκτρική κουζίνα μαγειρέματος, κουζίνα πολλαπλών κουζινών ή κουζίνα με ρύζι. Οι χειρολαβές κλειδώνουν μαζί για να τους κρατήσουν εκτός δρόμου όταν σφραγίζετε το καπάκι της κουζίνας.

  Η σιλικόνη είναι φυσικά ασταθής, επομένως είναι εύκολο να καθαριστεί και είναι ασφαλές και στο πλυντήριο πιάτων. Για ακόμα μεγαλύτερη ευελιξία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο φούρνο μικροκυμάτων.