Συνταγή μπισκότων κρέμας

Αυτά τα χνουδωτά μπισκότα είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν και να ψήσουν, θα αναρωτηθείτε γιατί δεν κάνετε μπισκότα πιο συχνά. Η βαρειά κρέμα παρέχει το λίπος για αυτά τα νόστιμα μπισκότα και τα κάνει απλά να τα φτιάχνουν.

Κορυφή με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή κονσέρβες, ή να τα χρησιμοποιήσετε για το πρωινό με λουκάνικο. Ή, απλώς σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά με ένα πλούσιο στιφάδο ή σούπα και περάστε το βούτυρο.

Άλλες ιδέες για αυτές τις χούφτες ψημένης καλοσύνης: σάντουιτς λουκάνικων και μπισκότων, σούπας για πίτα κατσαρόλας, και shortcakes φραουλών .

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 10 ουγγιές
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 1/2 φλιτζάνια βαριά κρέμα ή κρέμα γάλακτος
• 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο βούτυρο για βούρτσισμα

Πως να το φτιαξεις

1. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης ή ψεκάστε με ψεκασμό. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 °.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Με ένα πιρούνι, ανακατεύετε στη βαρειά κρέμα και ανακατεύετε μέχρι να υγρανθεί το μείγμα. Στρίψτε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε δύο ή τρεις φορές, όπως είναι απαραίτητο για να δημιουργήσετε μια μαλακή, συνεκτική ζύμη.

1. Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα πεπλατυσμένο κύκλο, χτυπώντας σε πάχος περίπου 3/4-ίντσας. Κόψτε τους κύκλους με διάμετρο 2 έως 2 ½ ίντσες με κόπτες μπισκότων. Πάρτε τα αποκόμματα της ζύμης και ξανασχηματίζετε σε κύκλο και κόψτε μερικά ακόμα. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλη τη ζύμη.
2. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος.
3. Ψήστε για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
4. Αφαιρέστε από το φούρνο και βούρτσες με το λιωμένο βούτυρο.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	152
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	3 mg
Νάτριο	530 mg
Υδατάνθρακες	22 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)