Πολωνοαμερικανική συνταγή skillet πρωινού

Αυτή η συνταγή πολωνικής συνταγής για τηγάνι είναι μια απογείωση σε ένα πιάτο που η δουλειά μου και η μητέρα θα έκαναν όταν είχαν απομείνει kluski . Τους θα τα τηγανίζουμε σε βούτυρο, θα ανακατεύουμε σε κάποια αυγά και θα προσθέσουμε ένα υγιές ράντισμα μαύρου πιπεριού. Θα το έχουμε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ή οποιαδήποτε στιγμή τρώει κρέας ήταν ένα όχι-όχι.

Έχω ενημερώσει λίγο με πιπεριές, κρεμμύδια, λουκάνικα και τυρί. Και μερικές φορές αντικαθιστώ τις πατάτες που απομένουν για το kluski.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 λίβρα φρέσκο ​​πολωνικό άσπρο λουκάνικο (ή καπνιστό λουκάνικο)
• 1 πιπεριά (κόκκινο, ψιλοκομμένο)
• 1 πιπεριά (πράσινο, ψιλοκομμένο)
• 2 φλιτζάνια kluski (μείνει, ή 2 μεγάλες μαγειρεμένες πατάτες, κομμένες σε φέτες)
• 6 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1/2 φλιτζάνι τυρί (τριμμένο, ή προβολόνη)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​πολωνικό λουκάνικο , αφαιρέστε το κρέας από τα περιβλήματα και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο χυτοσίδηρο ή φούρνο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί καλά το λουκάνικο και τα λαχανικά να είναι τρυφερά.
   
   
2. Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε καπνιστό λουκάνικο, κόβετε σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας, τοποθετείτε σε κατσαρόλα με κρεμμύδι, πιπεριές και 1/4 φλιτζάνι νερό και ατμό, καλύπτονται, μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά. Αφαιρέστε το κάλυμμα και αφήστε το συσσωρευμένο νερό να εξατμιστεί. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και προχωρήστε με τη συνταγή.
   
   

1. Προσθέστε kluski ή πατάτες και θερμαίνετε. Προσθέστε τα αυγά και το ανακατεύοντας σε χαμηλά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου τα αυγά γίνονται σύμφωνα με το γούστο σας. Ρυθμίστε τα αρτύματα. Πασπαλίστε το τυρί πάνω, καλύψτε πλήρως την επιφάνεια και τοποθετήστε τη κατσαρόλα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	326
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	197 mg
Νάτριο	670 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	18 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)