Παλαιόμορφη καυτή σοκολάτα με παραλλαγές

Πρόκειται για μια κλασική ντεμοντέ ζεστή σοκολάτα, ένα νόστιμο ποτό για πτώση ή χειμώνα. Αυτή η έκδοση γίνεται με μη ζαχαρωμένη σοκολάτα, γάλα, ζάχαρη και βανίλια. Αυτή η ζεστή σοκολάτα είναι το τέλειο ποτό για μια ψυχρή πτώση ή χειμωνιάτικη μέρα!

Ορισμένες κλασικές επικαλύψεις περιλαμβάνουν τακτικές ή μίνι μαρμελάδες ή μια μεγάλη κουταλιά του Marshmallow Creme ή Fluff. Ή συμπληρώστε το με φρεσκοκομμένη κρέμα ή φτυάρι.

Η ζεστή σοκολάτα είναι επίσης αρκετά ευέλικτη και υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνετε μόνοι σας ή να το πάρετε πάνω από την κορυφή. Ελέγξτε τις παραλλαγές κάτω από τη βασική συνταγή. Κάντε το πλουσιότερο, προσθέστε μερικά μπαχαρικά ή προσθέστε μερικά λικέρ μέντας στην εκδοχή της μεγάλης ακρίδας.

Τι χρειάζεστε

• 2 ουγκιά (2 τετράγωνα) μη ζαχαρωμένη σοκολάτα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
• 4 φλιτζάνια γάλα
• Πιέστε αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Προαιρετικά: κρέμα marshmallow, Fluff ή σαντιγύ

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το γάλα και το αλάτι σε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Θερμάνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα καλά αναμειγνύεται.
2. Ανακατέψτε τη βανίλια. ρίξτε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και στην κορυφή με μια κουταλιά marshmallow ή σαντιγύ, αν θέλετε.

Παραλλαγές ζεστού σοκολάτας

• Πλούσια ζεστή σοκολάτα: αντικαταστήστε 1 με 1 1/2 φλιτζάνια του πλήρους γάλακτος με μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα.
• Καλλιεργημένη ακρίδα Hot Chocolate: προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας creme de menthe και 1 κουταλιά της σούπας κακάο de cacao, ή για να δοκιμάσετε.

• Καυτερή Μεξικάνικη Ζεστή Σοκολάτα: προσθέστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια πανοραμική σκόνη anchi chili. Προσθέστε ένα ραβδί κανέλας σε κάθε φλιτζάνι και πάνω με ένα κούμπωμα της σαντιγί.
• Καυτή σοκολάτα κανέλας: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο μίγμα ζεστής σοκολάτας.
• Mocha Hot Chocolate: προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίας σκόνης espresso στην κατσαρόλλα μαζί με τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το γάλα και το αλάτι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	299
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	25 mg
Νάτριο	183 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)